Опубликовано

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Для отечественных огородников велико значение баклажанов. Их выращивают повсеместно, стараясь получить большой урожай овощей, но это не всегда удаётся, так как культура требовательна к климатическим условиям, освещению и к земле. Лишь терпеливому и внимательному дачнику удаётся реализовать свои мечты, так как выращивание баклажанов в открытом грунте имеет ряд особенностей.

Описание растения

Важно понимать, как сажать баклажаны в открытый грунт правильно. До того, как рассмотрим этот вопрос, расскажем подробно о растении.

Кустики обычно средней величины, высотой в 40-60 см. Но при надлежащем уходе они могут вырасти до полутора метров. На стволе находится большое количество шершавых на ощупь очередных листьев насыщенно зелёного цвета. Иногда они по мере созревания плодов могут приобретать фиолетовый отлив.

Растение выбрасывает большое количество обоеполых фиолетовых цветков, расположенных поодиночке или находящихся по 2-3 штуки. В диаметре размер их равен от 2 до 2,5 см. Цветение происходит в течение летних месяцев. Но поздние сорта могут зацвести и в сентябре, если погодные условия будут к этому располагать.

Плоды представляют собой большую, округлую, ягоду, хотя в народе баклажан считают овощем. В диаметре она может достигать двадцати сантиметров. Длина обычно достигает 70 см. Весит среднестатистический “синенький” от 0,8 до килограмма. Овощ в процессе созревания приобретает тёмно-сиреневый цвет, матовый или с глянцевым блеском. Внутри плода находится множество мелких, плоских семян.

Вырастить хороший урожай «синих» в открытом грунте непросто, так как культура имеет значительные отличия от других растений:

  • Плохо переносит холод. Высадка баклажанов в грунт по этой причине должна осуществляться лишь тогда, когда установится жаркая сухая погода без заморозков в ночные часы. Обычно для средней полосы Российской Федерации это происходит в начале июня. В южных районах – мае. В более северных регионах баклажаны в открытом грунте не созревают. При неблагоприятных погодных условиях происходит замирание роста и развития растения.
  • Посадка баклажан в открытый грунт будет урожайной, если земля является суглинистой или дерновой.
  • Культура светолюбивая. Растёт и развивается лучше, если в течение 12 часов она освещена солнечными лучами.
  • Требуется частый полив культуры. Если воды не хватает, то наблюдается «сбрасывание» бутонов и завязи. Плоды могут приобрести уродливую форму.

Сортовое многообразие

Необходимо обратить внимание на выбор сорта. Популярностью у российских огородников пользуются следующие:

  • Среднеспелым сортом является «Алмаз». Выращивают его на юге. Растение невысокого размера, редко достигающего 80 см. Плоды имеют небольшую массу, равную 300-400 граммам. Их созревание происходит в течение 110 дней. Но при неблагоприятной погоде может срок созревания растянуться до 150 дней.
  • Пользуется популярностью сорт «Эпик F1». Даёт большой урожай ровных плодов. Отличается устойчивостью к заболеваниям. Созревание происходит в течение 2-3 месяцев.
  • Востребован у огородников «Чёрный красавец». Начинает созревать овощ в конце июня. Плоды в процессе созревания приобретают тёмно-фиолетовый оттенок.
  • Среднеспелым сортом является «Альбатрос». Плоды массой до полукилограмма  имеют грушевидную форму, обладают оригинальным вкусом, не горчат.
  • Рано созревают баклажаны «Фиолетового чуда». Весят плоды 300-400 граммов. Созревание их происходит спустя 92-100 дней.

Существуют и другие сорта, которые выращивают огородники на своих участках.

Когда и как проращивать семена

Семена баклажан в открытом грунте в средней полосе Российской Федерации не проращивают. Обычно их посев происходит в домашних условиях за долгое время до пересадки на участок.

Время посадки

Посадка семян баклажан осуществляется в последние февральские дни, а пересаживают рассаду на постоянное место в последние весенние недели. Если установилась неблагоприятная погода, то целесообразно отсрочить на несколько дней процесс пересаживания. Затягивать с высаживанием сеянцев не нужно, так как они в течение длительного времени могут болеть и сбросить завязь.

Подготовка посадочного материала

До посадки следует подготовить семена к посадке. Сначала следует определить, пригодны ли они. В небольшую ёмкость высыпают содержимое пакетиков и заливают водой. Всплывшие семена являются пригодными к посадке.

Для ускорения прорастания необходимо на некоторое время опустить пригодные для посадки семена в сок алоэ.

Следует подготовить и почву к посадке. Смешивают в равных долях дерновую землю с торфом, древесной золой и суперфосфатом. Чтобы грунт был рыхлым, можно внести небольшое количество древесных опилок.

Смесь на некоторое время можно прожарить в микроволнове. Затем проливают грунт водой. Эта мера предотвращает развитие инфекций и ускоряет процесс появления нежных сеянцев.

Посадка семян

Присыпка посеянных семян землей

Смесью заполняют небольшие горшочки или рассадные ящики. Слегка грунт увлажняют. По поверхности распределяют пригодные для посадки семена. Поверх ёмкости натягивают плёнку. Ставят горшочки в тёплое место.

После появления первых ростков укрытие снимается. Чтобы рассада лучше росла, необходимо ящички поставить в помещение с 20-градусной температурой. Нужно тщательно следить, чтобы не было сквозняков, так как в этих условиях растения могут погибнуть.

Процесс пикирования

Когда растения подрастут, их пересаживают в более крупные горшочки. Этот процесс и называют пикировкой.

Сначала растения тщательно поливаются водой. Чтобы не повредить их, нужно лить воду не на листья, а точно под корень. Каждый баклажан перемещают внутрь новой посуды вместе с комочком земли.

Высаживание рассады на участок и уход

На участок рассаду высаживают в последние майские – первые июньские деньки. Грядки тщательно перекапываются, предварительно следует удобрить их. Затем проделывают лунки. Между рядами расстояние должно быть 60-сантиметровым. Между растениями должно быть 40-сантиметровый промежуток.

До посадки внутрь каждой лунки наливают воду. После этого и осуществляют высадку рассады. Растения заглубляют на сантиметр, а затем вокруг стебля насыпают сухую землю. На одном квадратном метре должно находиться 5 растений. Если посадки будут более густыми, то это неблагоприятным образом скажется на урожайности культуры.

Хорошо соседствуют баклажаны с перцем и помидорами. Лучше сажать растения после фасоли, моркови, арбузов, зелени, дыни.

Поливать рассаду необходимо регулярно. Если установилась жаркая и сухая погода, то растеньица поливать необходимо каждый день. При более оптимальных условиях срок между поливами увеличивают.

Подкармливать баклажаны нужно трижды:

  • до появления цветов;
  • при образовании плодов на боковых побегах;
  • когда культура начинает массово плодоносить.

Чтобы растения лучше росли, нужно регулярно пропалывать грунт и рыхлить его. Но делать это необходимо осторожно, так как корневая система залегает близко к поверхности. Следует также прищипывать сверху и сбоку стебли, оставляя по 5 плодов на растении. Чтобы кустик был устойчивым, необходимо сразу после пересадки на грядку подвязывать к опорам.

Заключение

Вырастить большой урожай баклажан нетрудно, если в процессе выращивания соблюдать температурный режим. Уход за культурой предполагает своевременный полив, рыхление и удаление сорняков. Необходимо уделять внимание температуре воды. Именно эта мера способствует увеличению плодов.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!