Как вырастить капусту

Современные садоводы любители все чаще отказываются от выращивания капусты в домашних условиях, аргументируя это наличием овоща на прилавках многочисленных магазинов. По их мнению, выращивание капусты представляет собой трудоемкий процесс, который гораздо проще заменить походом на рынок.

Однако мало кто вспоминает о том, что магазинная капуста – это плод химического производства. Ее листья в невероятно больших количествах впитывают в себя различные удобрения, которые, при попадании в организм человека, становятся оружием замедленного действия и отрицательно влияют на здоровье.

Намного лучше употреблять капусту с собственной грядки! Так можно быть уверенным в натуральности продукта и не бояться причинить вред организму.

Как вырастить капусту в домашних условиях? Расскажем подробнее.

Полезная информация о капусте

Капуста представляет собой один из древнейших видов овощей. По археологическим данным, капуста существовала еще в каменном веке! Древний Рим и Древнюю Грецию сложно было представить без маринованной капусты. Впоследствии произошло распространение данного овоща на Кавказе, а позже и на территории всей Руси.

Именно с середины 9 века появился рецепт столь любимой нами квашеной капусты. Это блюдо представляло собой зимнюю заготовку и считалось очень полезным для организма.

Это неудивительно, ведь капуста содержит в себе множество полезных витаминов (A, B, C, E, U). Отметим, что витамин U встречается очень редко, но его свойства неоценимы. Он поддерживает здоровое функционирование почек, печени и всего желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого капуста богата калием и магнием, есть в ней и железо, и даже фосфор. Особенно следует отметить наличие природных антибиотиков, белка и аминокислот.

Таким образом, благодаря капусте происходит расщепление жировых клеток, а также организм очищается от инородных белковых соединений. Не зря существует мнение, что капуста способствует снижению веса!

Так как же вырастить столь полезный овощ на своей грядке? Сколько усилий нужно приложить? Стоит ли заниматься этим процессом самостоятельно? Ответ однозначный – стоит! Это не так сложно. Главное, что результат превзойдет все ваши ожидания!

Возможно, вам будет интересно: “Выращивание гладиолусов

Капустная рассада: с чего начать?

Если вы хотите получить урожай ранней капусты, первоначально следует заняться рассадой. Оптимальное время для посева ранних сортов – двадцатые числа марта (20, 21, 22 число), для поздних сортов – середина апреля (15, 16, 17 число). Для поздних сортов характерно выращивание в теплице или парнике. Только в начале июня их пересаживают на огород (открытые грядки).

Возникает вопрос, какой грунт идеально подойдет для капустной рассады? Для выращивания данного овоща следует остановить свой выбор на покупном грунте. Существуют специальные разновидности для рассады овощей. Однако одного грунта не достаточно. В грунт необходимо добавить гидрогель. Он хорошо удерживает влагу и отлично подходит для такого влагоемкого плода.

Начать следует с высаживания семян капусты в какие-либо емкости (можно использовать ящики). Дальнейшие действия достаточно просты:

  • Полить семена.
  • Накрыть пленкой.
  • Поместить в теплое место (+24°С).
  • После того, как семена взойдут, поставить на подоконник.
  • Выдержать температуру (+17°С).

По истечении двух недельного срока, всходы нужно рассадить в маленькие стаканчики (диаметр 8 см) и поместить на поддон. Важно проветривать рассаду в дневное время, чтобы температура стабильно составляла +18°С.

Не стоит забывать и о первой подкормке. Для нее отлично подойдут минеральные удобрения для капустной рассады. Оптимальное время: спустя 10 дней с момента пересадки в маленькие стаканчики. Режим последующих удобрений: один раз в две недели.

Рассада капусты требует к себе внимательного отношения. Капуста представляет собой культуру, которая очень любит воду. Соответственно следует позаботиться о том, чтобы земля в стаканчиках постоянно оставалась влажной.

Когда остается всего 10 дней до высадки капустной рассады на грядку, следует переместить ее на балкон в дневное время на срок порядка 4 часов.
Важно отметить, что выращивание и красной, и белой кочанной капусты представляет собой абсолютной идентичный процесс.

Популярная статья: “Морозостойкие гортензии: какой сорт лучше выбрать?

Капуста на грядке: как вырастить?

Высаживать капусту на грядку следует так, чтобы земля доходила до нижних листьев. Оптимальное время для этого – май (с 7 по 10 число). Для того, чтобы культура прижилась на вашем огороде, подкормите ее раствором коровяка (для этого разведите одну лопату на ведро воды).

В первые две недели важно установить дуги и натянуть укрывной материал. Он должен использоваться только ночью.

Еще один немаловажный вопрос: как и когда поливать капусту? Как отмечалось ранее, капуста очень любит влагу, следовательно, и поливать ее нужно часто и много. Важно не только поливать капусту на собственной грядке, но и подкармливать! Для листьев ей нужен азот, а для формирования кочана – калий и фосфор.

Идеальным вариантом станет использование натуральных органических удобрений (к примеру, компоста или перегноя).

Если все делать правильно, первый урожай появится уже к середине июля. Поздние сорта стоит ждать в начале осени (к сентябрю).

Какой сорт капусты выбрать?

Каждый сорт капусты прекрасен по-своему. Важно определиться, какие цели вы преследуете. Существуют разные варианты капусты для салатов или для жарки, для квашения или просто, чтобы хранить.

Выбрать подходящий сорт вам поможет следующая таблица. В ней указаны самые популярные виды капусты, предназначенные для разнообразных целей.

Статья по теме: “Выращивайте баклажаны в открытом грунте или теплице

Выводы

Таким образом, вырастить капусту в домашних условиях сможет любой желающий. Соблюдая простые алгоритмы действий, вы получите вкусный, а главное натуральный продукт, выращенный с любовью!

Помните, что магазинная капуста содержит много химии, а значит, негативно влияет на здоровье и работу вашего организма. Не отказывайтесь от выращивания капусты на своем огороде! Ведь так приятно сорвать свежий хрустящий кочан с собственной грядки, зная, что это плод ваших трудов!

Предыдущая
Сад и огородПосадка сладкого перца. От рассады до высадки
Следующая
Сад и огородВыращивайте баклажаны в открытом грунте или теплице
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: