Опубликовано

Как вырастить свеклу

Свекла – один из самых популярных корнеплодов на дачном участке. Почти ни один огород не обходится без него. Свою популярность овощ приобрел за счёт большого наличия различных витаминов (B, A, C и т. д.). Также стоит отметить, что даже при термической обработке, польза свеклы не уменьшается.

На Руси о корнеплоде стало известно в 10-11 веке, а уже спустя 6 столетий его начали выращивать на всей территории России и даже в северной части.

Свекла довольно неприхотливая культура, но для получения по-настоящему полезного овоща, надо знать некоторые особенности агротехники.

Выбор сорта

Как и в случае с другими корнеплодами, все виды свеклы произошли от дикого растения, которое было культивировано для собственных целей. Человеком используются такие виды:

  • Кормовая. Используется исключительно для корма скота, в основном коров, коз. Улучшает надои и наполняет организм животного недостающими витаминами.
  • Столовая. Широко применяется не только в кулинарии, но в медицине и косметологии. Очень полезная для беременных женщин, потому что в составе имеет фолиевую кислоту.
  • Сахарная. Является техническим растением. Из плодов добывают сахар путём выжимания. Оставшийся жмых уходит на съедение скоту.
  • Листовая. Может применяться, как в кулинарии, так и в качестве корма. Сам корешок не съедобен, в пищу употребляют именно листья. Они славятся большим наличием протеина (до 25%).

На собственных дачных участках выращивают, как правило, только столовые сорта овоща. Выбор зависит от предпочтений и целей использования. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в любых условиях, но предпочтительнее выбирать районированные сорта. Сроки созревания могут варьироваться от 80 до 130 дней. Для ускорения можно использовать рассаду. Опытные огородники советуют высаживать сразу несколько сортов с разными сроками, чтобы на протяжении всего года быть обеспеченным витаминным овощем.

Познавательная статья: “Посадка сладкого перца. От рассады до высадки

Из сортов, которые подходят для любых климатических условий, можно выделить:

Валента

Холодостойкая среднепоздняя свекла. Созревание происходит через 80-85 дней. Имеет сладкую тёмно-красную мякоть без особо выраженных колец. Отлично подходит для зимнего хранения.

Атаман

 Сорт со средним сроком созревания. Корнеплод цилиндрической формы, имеет вкусную и сочную мякоть, тёмно-красного цвета. Подходит, как для хранения, так и для употребления в свежем виде. Масса одного плода в среднем 280 г.

Цилиндра

Среднеспелый сорт с довольно крупными плодами. Вес одного корнеплода может достигать 0,5 кг. Форма у свеклы цилиндрическая. Сорт обладает хорошей лёжкость

Бикорес

Сорт среднеранний и может похвастаться своей высокой урожайностью. Первый сбор происходит через 90 дней после всходов. Корнеплод обладает не особо внушительными размерами. Его масса может достигать 350 г. Вкусовые качества оцениваются на 5

Читайте также: “Как вырастить капусту

Сроки посадки

Когда сажать свеклу, зависит от сорта, но чаще всего посадка приходится на весну, когда почва прогреется до 10 градусов и не предвидится заморозков. Иначе растение просто может погибнуть.

Если же выбран подзимний способ посадки, то производить его надо до наступления морозов. Засаженные грядки укрывают на зиму. Урожай можно будет получить уже в начале лета, но он годится только для употребления в свежем виде.

Выбор места и подготовка почвы

Для корнеплодов важно получать нужную дозу света, соответственно, место посадки должно освещаться на протяжении всего дня. Также не стоит забывать и о севообороте. Не рекомендуется производить высадку свеклы на одно и то же место 2-ой год подряд и после моркови, картофеля, капусты. Хорошими предшественниками являются:

  • Помидоры;
  • Перцы;
  • Огурцы;
  • Лук;
  • Фасоль и прочие бобовые.

Подготавливать почву необходимо с осени. В данный период времени убираются остатки других культур, и удобряется земля. В качестве удобрений категорически не рекомендуется использовать химию, так как корнеплоды имеют свойства впитывать. Вносить следует только натуральную органику (настой коровяка, перепревший навоз), калийно-фосфорные удобрения и золу (древесную). Если же почва имеет повышенную кислотность (свыше 7 pH), то также стоит внести доломитовую муку в количестве 2 стакана на 1 м2. В весенний период надо взборонить участок граблями, чтобы разрыхлить почву.

Зная, чем удобрять свеклу при посадке, можно огородить свой организм от ненужных веществ.

Полезная статья: “Выращивание гладиолусов

Подготовка семян

Благодаря средним размерам семян их посадка не потребует дополнительных усилий. Костянку легко сажать с необходимым интервалом. Но предварительно лучше произвести обработку посадочного материала.

    1. Семена необходимо залить водой комнатной температуры на пару часов. Через время на поверхность всплывут «неликвиды». Их можно смело выкидывать, потому что они, как правило, дают мелкие плоды либо и вовсе не произрастают.
  1. Далее надо замочить костянку в химическом растворе типа «Циркона» на 4 часа. Следом выложить в теплое место на сутки для наклёвывания. Спустя время на некоторых семенах можно будет увидеть неокрепшие корешки. Далее уже можно приступать к посадке.

Выполнив такую предпосевную обработку, первые всходы появятся на неделю раньше, чем обычно. При подзимнем засеве данную процедуру проводить не стоит.

Статья по теме: “Морозостойкие гортензии: какой сорт лучше выбрать?

Засев свеклы в грунт и уход за ней

Располагать посевной материал надо в бороздочках глубиной не более 3-х см и на таком же расстоянии друг от друга. Расстояние между рядами оставляется в среднем 30 см. После засева надо обильно полить грядку и замульчировать сухой травой. Это поможет сохранить влагу в почве и обезопасить себя от сорняков.

После появления первых всходов необходимо их проредить. На этом этапе убираются все слабые растения и оставляется расстояние между ними в 5 см. Второе прореживание приходится на 3-ую неделю всходов. Между корнеплодами оставляется 11-13 см. При этом, выдернутую свеклу можно пересадить на другое место.

Культура требует постоянных поливов. Производить орошение надо с лейки с насадкой «ситечко», чтобы создавался эффект дождя. После поливов желательно разрыхлить землю, чтобы не образовались почвенные корочки. Недостаток влаги сделает корнеплод вялым и сухим, но её переизбыток также плохо сказывается на качестве. Земля вокруг растения должна быть увлажнённая на глубину равную длине плода.

Не стоит пренебрегать правилами выращивания свеклы, ведь от этого напрямую зависит качество корнеплода. Должный уход – залог полезного и вкусного овоща.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!