Как вырастить здоровую брокколи

Лучшие сорта брокколи позволяют вырастить данный овощ на грядке в собственном доме при правильном уходе. Брокколи представляет собой один из типов цветной капусты, причем в ней имеется огромное количество минералов, витаминов и полезных веществ.

Если разобраться с тем, как вырастить брокколи, то можно получить качественную и питательную добавку в вегетарианское меню и в рацион тех людей, которые придерживаются основ рационального питания. Стоит отметить, что брокколи следует включать в рацион тех людей, которые занимаются бодибилдингом и фитнесом.

Чтобы обеспечить себя полезной овощной культурой, огородники приобретают семена брокколи для получения богатого урожая на собственном приусадебном участке. Специалисты указывают на то, что при правильном подборе сорта капусты и уходе за ним, можно получить кладезь витаминов на целый сезон.

Читайте также: “Украшение клумбы с помощью декоративной капусты

Самые популярные сорта

В мире популярны раннеспелые сорта брокколи, хотя их существует огромное количество. Чтобы подобрать для себя идеальный сорт для посадки, следует разобраться с особенностями региона, в котором он будет культивироваться. Конечно же, немаловажное значение имеет личное предпочтение конкретного огородника, поскольку нераспустившиеся соцветия брокколи разных сортов имеют разные вкусовые особенности.

Если приусадебный участок расположен в холодном климате, то профессионалы настоятельно рекомендуют использовать сорта:

  • раннеспелые;
  • устойчивые к холоду.

Необходимо обратить самое пристальное внимание на то, что не получится получить семена из гибридных сортов, которые имеют маркировку F1. А для того, чтобы растения росли и развивались правильно, следует организовать правильный уход и полив брокколи.

К раннеспелым сортам, которые выспевают со времени появления первых ростков через шестьдесят или сто суток, относятся гибридные Батавия, Монако, Лорд, а также, Линда, Витаминная, Тонус.

Имеются неплохие и высокоурожайные сорта со средней степенью выспеваемости, которые можно употреблять в пищу через сто пять или сто тридцать дней. К лучшим из них относятся:

  • Гном;
  • Фортуна;
  • гибридный сорт Айронмен.

Через сто сорок пять дней с момента получения всходов реально получить поздние сорта брокколи, в том числе, гибридные Партенон, Агасси, Марафон. Если огородная культура будет культивироваться в холодном климате, например, в Сибири или за Уралом, то придется обеспечить подбор подходящих семян сортов Император и Лазарь.

Иногда собственники собираются выращивать брокколи в теплицах или же в парниках, поэтому подбираются далеко не гибридные сорта (Калабрезе, Лаки).

Правила посадки брокколи

Зеленые головки брокколи посадить и вырастить нетрудно, поскольку она не имеет требований к почве, хотя, если участок будет перенасыщен известкой, то урожай капусты будет увеличен в несколько раз. Если же высаживать овощное растение в тени или же повышена кислотность грунта больше, чем 7.4 рН, то не получится получать крупные головки.

Огородники советуют посадить овощную культуру на том участке, где произрастали:

  • фасоль;
  • горох;
  • бобы;
  • картофель;
  • баклажаны;
  • огурцы;
  • дыни;
  • морковь;
  • тыква;
  • репчатый лук;
  • пшеница;
  • овес;
  • рожь.

Подготовка семян капусты

Категорически запрещено высаживать семена или молодые кустики брокколи там, где ранее росли свекла и репа, редис. Выращивать капусту настолько просто, что посадка брокколи на рассаду производится даже на подоконнике. Для начала следует правильно подготовить семена, поскольку их потребуется:

  • тщательно просушить;
  • просеять;
  • отобрать для высадки в стаканчики только самые крупные и толстые;
  • погрузить отобранные семена в воду с температурой в 50 градусов;
  • поместить те же семена брокколи через двадцать минут на минуту в холодную воду;
  • если семена всплывут на поверхность, то их лучше всего будет убрать, поскольку они не пригодны для посадки;
  • выбрать питательный раствор для проращивания семян, который поможет продезинфицировать их и избавить от всевозможных болезней.

Для того, чтобы защитить семена от болезней, следует добавить в литр теплой воды грамм марганцовокислого калия и полграмма борной кислоты. В этом растворе семена брокколи настаиваются примерно двенадцать часов, а потом их следует перебросить в другой настой из столовой ложки золы древесного типа и литра воды на шесть часов.

Растворы можно сделать питательными гораздо проще, добавляя в них стимуляторы роста. Некоторые огородники указывают на то, что для стимуляции роста семян придется добавить в раствор сок листа алоэ.

После того, как семена будут вытащены из настоя и промыты теплой чистой водой, их следует поместить на сутки в холодильник, но только не в морозильное отделение. Высушить семена необходимо на отрезе чистой ткани или марли, а потом можно высаживать их.

Актуальная статья: “Методы борьбы с капустной мухой

Выращивание рассады брокколи

Помимо этого, брокколи можно выращивать рассадным способом, для этого семена следует посадить в ящички или горшочки примерно за сорок суток до переноса растений на основное место произрастания. Рассаду можно поместить в ящички или горшочки, на дно которых кладут керамзит или мелкие камешки, и насыпают почву (торф, песок, дерн в равных количествах).

Если такой смеси нет и получить ее невозможно, можно применить прокаленную за четырнадцать дней до посадки семян землю с приусадебного участка, дополненную перегноем, золой, навозом. За 24 часа до помещения в почву брокколи ее можно полить фиолетовым раствором марганцовки, чтобы предотвратить болезни капусты, в том числе, черную ножку.

Можно сделать так, чтобы кочаны брокколи всегда были на столе у огородника, а для этого рассаду придется сеять не менее четырех раз с отдыхом в 14 дней по примерному графику:

  • 15.03-15.04;
  • 15.04-15.06;
  • 15.06-01.07.

Стоит определиться с тем, как правильно посадить семена на рассаду, поскольку от этого зависит получение урожая:

  • до того, как посадить семена, почву необходимо увлажнить;
  • посадить капустные семена на глубину максимум один сантиметр;
  • обязательно оставить между растениями три сантиметра;
  • рассада выращивается при температурном режиме от 16 до 25 градусов;
  • после того, как семечки прорастут, то температуру реально снизить до 22 градусов днем, а десяти градусов ночью, чтобы закалить растение;
  • поливать ростки придется через день, чтобы не допустить пересыхания верхнего слоя почвы.

Огородники со стажем советуют подкормить брокколи, когда на растениях появилось по два листочка. В качестве удобрения лучше всего будет взять по двадцать грамм селитры аммиачной, суперфосфата, калия хлористого и тщательно растворить их в десятилитровом ведре воды. Не стоит пикировать саженцы овощной культуры заранее, а лучше будет переместить их сразу же в грунт, когда температура будет выше пятнадцати градусов выше нуля.

Через сорок два дня на растениях вырастут шесть молодых листочков, которые укажут на то, что их пора посадить на постоянное место. Хуже всего будет, если рассада перерастет, поскольку урожай будет низким.

Правила высадки растений в открытый грунт

Если почвы относятся к слишком кислотным, то их придется обработать известью. Подщелачивать почву на участке придется перед осенней копкой, но, если это не получится, то за 30 дней до посева семян в весенний период  следует добавить известку, муку из доломита и ведро навоза.

Алгоритм помещения растения на открытом воздухе:

  • глубина каждой лунки – двадцать пять сантиметров;
  • ширина междурядий – шестьдесят сантиметров;
  • расстояние между двумя лунками – сорок сантиметров;
  • добавить в лунки по стакану золы древесной и по чайной ложке мочевины;
  • увлажнить землю в каждой лунке водой до состояния каши;
  • отщипнуть корень главного типа;
  • присыпать молодые растения до тех пор, пока на поверхности не окажется лишь верхушка.

Как посадить брокколи без рассады

В открытый грунт реально сажать капустные семена, минуя посадку их в ящички для рассады. Это можно проделывать с конца марта и до августа, ориентируясь на температуру воздуха и почвенного слоя.

Если растить брокколи в условиях теплицы, то реально посеять семена в марте, а получить полноценные кочаны уже в конце мая. Если же грунт открытый, то посев семян производится не раньше, чем температура воздуха будет выше, чем 25 градусов тепла, а именно, в апреле или в начале мая.

Посадка производится по вышеуказанным правилам, а именно:

  • пролить гряду перед посевом семян;
  • поместить семена на глубину не более, чем на полтора сантиметра;
  • подождать появления трех листиков настоящего типа;
  • проредить растения так, чтобы между ними осталось 40 сантиметров.

В холодных регионах не нужно высаживать рано, а при жарком климате лучше заранее подготовить грядки и посеять семена или рассаду.

В Подмосковье следует высаживать брокколи в виде рассады или же семян, но только во второй половине мая. На юге страны и в Крыму следует высаживать капусту на защищенные от сквозняков гряды не ранее второй половины апреля.

Статья на заметку: “Опасности, подстерегающие капусту брокколи

Полив и подкормки капусты

Ухаживать за капустой, посаженной в парник или грунт, придется одинаково, но в тепличных условиях следует установить влажность в восемьдесят процентов и температуру воздуха в двадцать градусов. Если эти показатели высоки, то могут развиться болезни брокколи, а при низких показателях растение не будет правильно развиваться.

Если растение было посеяно прямо в грунт, то придется:

  • устраивать искусственную тень в жаркий день;
  • расположить у грядок бочки с водой для увлажнения;
  • постепенно можно опрыскивать растения водой;
  • не допускать переохлаждения, поскольку брокколи пускает стрелы.

Поливать растения в жаркую погоду придется ежедневно в вечернее время, а днем рыхлить лунки. Не стоит переувлажнять почву, она не должна превратиться в кашу и вызвать появление болезней. Если же полив производить раз в семь дней, то брокколи вырастет, но большими кочанами и отменным вкусом не порадует.

Подкармливать овощную культуру следует, чередуя органику и минеральные подкормки строго по схеме:

  • через семь дней после посева семян – мочевина (2 столовые ложки на десять литров воды);
  • через четырнадцать дней – жижа от навоза (один литр на четыре литра воды);
  • при появлении соцветий брокколи – нитрофосфат (две столовые ложки на десятилитровое ведро воды);
  • при срезании основной головки овощной культуры – органика.

Можно вносить не только химические удобрения, но и селитру аммиачного или калиевого типа, а потом тщательно рыхлить почву в лунке.

Вредители брокколи

Овощная культура намного устойчивее к вредителям, чем другие ее типы, хотя она при негативных условиях может поразиться ими.

Блошка крестоцветная или капустная. Достигает в размере двух миллиметров, просыпается, едва тает снег, и начинает прогрызать дырочки в листах; чтобы спасти растение от вредителя, следует:

  • удалить сорняки крестоцветного типа;
  • посыпать молодые растения брокколи песком;
  • отпугнуть блошку при помощи извести, табака, золы;
  • побрызгать на ростки смесью столовой ложки уксуса и 10 литров воды;
  • использовать химические препараты (Каратэ, Банкол).

Если растения атакует капустная тля, то она будет высасывать сок из свежих листьев, вызывая вялость и скручивание в трубочку.

Весной личинки появляются на сорняках из яиц, которые были отложены в конце осени. Чтобы истребить вредителя, придется:

  • в ноябре удалить все сорняки в огороде, чтобы удалить яйца;
  • тщательно убрать остатки капустных листьев;
  • посадить между рядами растения типа петрушки и укропа, поскольку на них живут божьи коровки, истребляющие тлю;
  • протереть листочки раствором мыла;
  • опрыскать из пульвизатора настоем табака и лука, ботвы томатов и чеснока;
  • применить химические препараты (Карбофос, Искра х2).

Если на брокколи напала капустная муха, то ее личинки могут подгрызть стебли и корешки. Вредитель похож на обычную моль белого или серого оттенка, но размер ее не превышает 6-8 миллиметров. Это насекомое можно нейтрализовать, если:

  • поглубже вскопать гряды;
  • снять десять сантиметров земли и поменять на более питательный;
  • выполоть все сорные растения;
  • сделать специальные пояса в виде круга с дырой для защиты от мушки;
  • еженедельно посыпать область вокруг корешка золой и горчицей, паприкой и горьким перцем;
  • применять химические средства в виде ДДТ, тиофоса, хлорофоса.

Вредят брокколи, также, капустные листоеды, совки и слизни, бороться с ними возможно при помощи прополки сорных растений, липких ловушек, опрыскиванием пылью табака с пылью известняка или золой. К химическим средствам стоит отнести Актару и метальдегиды, Карбофорс и Каратэ.

Часто возникает мучнистая роса на капусте, если грибок нападает на листья. Характеризуется возникновением многочисленных серых и желтых пятен. Появляется недуг из-за полива холодной водой и высокого уровня влажности. Проблему можно решить легко:

  • правильной подготовкой семян;
  • обработкой смесью из 1 столовой ложки купороса и жидкого мыла, растворенных в десятилитровом ведре воды.

Бактериоз капусты тоже недуг распространенный, в ходе которого по листьям и головке распространяются пятна фиолетового цвета, которые соединяются в одно сплошное пятно. Обязательно следует обработать почву препаратами на основе меди, удалить сорняки и все пораженные брокколи.

Читайте также: “Капуста кольраби: основные правила выращивания

Как хранить и собирать урожай

Собирать богатый урожай придется, когда соцветия порыхлеют перед тем, как на них распустятся цветы. Существуют некоторые правила по сбору брокколи:

  • если соцветие плотное, то будет больше витаминов;
  • срезать кочан придется с центра и с боковой стороны;
  • срезать брокколи необходимо в утренние часы для сочности;
  • съедобным является и десятисантиметровый участок стебля под головкой;
  • если брокколи относится к раннеспелым сортам, то ее стоит хранить в холодильнике не более семи дней;
  • позднеспелая капуста брокколи может храниться в погребе.
Предыдущая
Сад и огородМетодики размножения ежевики
Следующая
Сад и огородВредители картошки и как с ними бороться
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: