Какие существуют сорта круглого пастернака?

В народе существует такое выражение о такой овощной культуре, как пастернак: «Кто знает, тот овощ любит, а кому он неизвестен, то должен полюбить».

Это чистая правда, поскольку по полезным свойствам этот корнеплод сравнивается только с женьшенем. Это растение произрастает в большинстве стран, поскольку оно богато на витамины и минеральные вещества. Можно постоянно иметь на столе полезное блюдо, поскольку для пастернака посадка и уход в открытом грунтедело нехитрое.

Несколько слов о пастернаке

Пастернак — растение многолетнего типа, которое относят к зонтичным, которое обрастает листьями с опушкой и тридцатисантиметровым разветвленным стеблем. Это растение выбрасывает на второй год жизни стрелы с желтыми цветами.

По вкусу корнеплоды этого растения напоминают морковку, хотя имеет характерный запах петрушки и горчат. О том, что существует такое растение, как круглый пастернак, впервые заговорили жители Средиземноморья еще в первом веке до нашей эры. Лечебные свойства корнеплода стали известны в Древней Риме и Греции, Швейцарии и Германии.

Позднее этот овощ появился в рационе американских индейцев, а уже в семнадцатом веке его ели в России, комбинируя с брюквой и репой. Постепенно полезный корнеплод заменила картошка, поэтому теперь его выращивают в малых количествах.

Актаульная статья: “Длинный пастернак: польза корнеплода и лучшие сорта

Полезные свойства овоща

Круглый корнеплод усваивается лучше всего, а польза пастернака для организма человека просто бесценна. Этот овощ наполнен полезными веществами:

  • фосфор;
  • железо;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • витамины В, С, А.

Он идеален при диагностировании упадка сил, а также считается профилактическим средством от половой слабости. В таких корнеплодах имеются углеводы и минеральные соли, гликозиды и клетчатка, кислота масляного типа и крахмал, пектин и белки. Эти вещества помогают при задержке мочи, отеках, понижении аппетита, мужской слабости, желудочной колике, проблемах с почками и печенью.

Корнеплод и его семена применяется при лечении депрессивного состояния и неврозов, неустойчивого психического состояния и нервного истощения. Легко справляется с застоем мокроты, бронхитом, проблемах с кровеносными сосудами и сердцем, витилиго и заболеваниями кожных покровов.

Категорически запрещено включать в рацион круглый пастернак пожилым людям и детям, так как он вредит при индивидуальной непереносимости. Он может повысить восприимчивость кожных покровов к свету, вызвать ожоги от солнечных лучей.

Интересная статья: “Выращиваем пастернак из рассады

Типы и сорта пастернака

Существует несколько видов пастернака – длинный и круглый, второй вариант идеально подойдет для посадки на территории России. Следует подбирать лучшие сорта пастернака круглого вида, которые подарят обильный урожай.

К таким сортам огородники относят:

  • Деликатес – среднеранний сорт, который хранится долго, обладает восьмисантиметровыми корнеплодами с массой в 350 грамм и желтой мякотью;
  • Круглый – сорт скоростного созревания, которое образует приплюснутые варианты белого или серого цвета массой в 170 грамм;
  • Русский размер – сорт, который устойчив к морозу, обладает резким запахом и эллипсовидными плодами со сладким вкусом;
  • Лучший из всех – среднеранний сорт, достигает 20 см в длину и позволяет собирать 2,5 кг овощей с квадратного метра;
  • Герисейский –  среднеспелый сорт, способный созревать примерно за 130 суток, имеет конические корнеплоды с длиной в 20 см или 26 см, с диаметром в 11 см, причем их масса составляет 190 гр;
  • Студент – обладает средним сроком созревания в 140 или 160 суток, имеет пять сантиметров в диаметре и весит всего 150 грамм;
  • Кулинар – сорт среднераннего типа, созревает примерно за восемьдесят пять дней, полностью погружается в почвенный слой, имеет белую и грубую мякоть, весит примерно 150 гр;
  • Гладиатор – сорт среднего дозревания, имеет белоснежный цвет, характеризуется высокой урожайностью и неприхотливостью, дарит большие корнеплоды с улучшенными вкусовыми качествами;
  • Гавриш – сорт ранний, ему достаточно для дозревания трех месяцев, он позволяет сохранить все полезные свойства при холоде до +5 градусов, но недолго.
  • Если разобраться с условиями выращивания овощной культуры, то возможно повысить урожайность примерно до 3 кг на квадратный метр. Это количество позволит обеспечить каждого человека свежими корнеплодами на целый год. Обязательно следует разобраться, с чем можно посадить пастернак, поскольку этот овощ не уживается со своими собратьями, петрушкой, укропом, сельдереем любого вида.

Ему более комфортно расти на одном участке с пасленовыми, томатами, капустой, кабачками, бахчевыми культурами.

Читайте также: “Как вырастить пастернак из семян на собственном участке

Итак, если огородник еще не включил в свой рацион полезный корнеплод, то он просто обязан отвести небольшой участок огорода, чтобы посадить на нем пару грядок овоща. После того, как будет выбран сорт, который удивительно быстро растет на участке и дает обильные урожаи, можно будет повторять посадку снова и снова. Чтобы достичь успеха в посадке пастернака, стоит подобрать такого производителя, у которого приобретаются только самые качественные семена с повышенной всхожестью.

Предыдущая
Сад и огородПочему желтеет и сохнет цветущий горох и как устранить это явление
Следующая
Сад и огородКак вырастить пастернак на дачном участке
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: