Какую пользу приносит чеснок

Чеснок способен принести человеческому организму огромную пользу. И далеко не всем людям известно все о целебных качествах этого растения. Чеснок в медицине играет далеко не последнюю роль.

Немного исторических фактов о чесноке

Благодаря художественным (и не только) книгам и множеству кинолент, издавна человечество знает о том, что чеснок способен отпугивать различную нечисть. Ведь не просто так наши предки всегда вешали над входом в дом крупные зубчики. К тому же, люди часто кушали чеснок, чтобы защитить себя от болезней, лечили с его помощью домашних животных, и даже защищали с помощью этой удивительной пряности огороды и дома от вредоносных насекомых. Стоит признать, что довольно трудно отыскать другую подобную растительность, которой нашлось бы столь же обширное применение.

Чем полезен чеснок для мужчин? Его польза известна еще с древних времен. К примеру, римские воины часто ели чеснок, ведь считали, что он не только укрепляет мужскую силу, но и делает более воинственными. Гладиаторы перед битвой ели чеснок целыми головками надеясь, что этот ритуал позволит им одержать победу. Во времена таких страшных болезней, как чума или холера, чеснок тоже был едва ли не единственным лекарством. К слову, в древнем Китае чеснок признали лекарством, когда лекарю удалось излечить правителя от тяжелого заболевания.

Отечественные светила медицины использовали чеснок для лечения туберкулеза, подагры, камней в почках, кашля и даже цинги. Использование чеснока для иммунитета – тоже давно не новость. А в Индии удалось найти письменные источники, которые датируются 350-м годом нашей эры. В них описываются рецептуры, спасающие от ревматизма, эпилепсии и проказы. При том, в этих же письменах упоминалось, что записи взяты из источников гораздо древнее.

Витаминный состав чеснока

Лечебные качества определяются разнообразием полезных веществ в составе этого удивительного овоща:

  • Аминокислоты.
  • Витамины.
  • Минералы.

Все эти вещества уничтожают болезнетворные микробы, понижают уровень сахара, нейтрализуют опухоли, стабилизируют уровень холестерина и так далее. Все они чем-либо помогают человеческому организму избавляться от тяжелых заболеваний.

Интересно, что каждая часть этого овоща имеет свой собственный состав и отдельные свойства. Но каждая из них определенно приносит пользу. К примеру, листья чеснока мы редко едим, но пользы от них не меньше, чем, скажем, от зеленого лука. В них множество витаминов группы В, витамины А и С. В составе чесночных зубчиков присутствуют белки, жиры и полисахариды. Причем состав последних может меняться, зависимо от сезона:

  • Весной преимущество у глюкозы и фруктозы.
  • Осенью – у инсулина и сахарозы.

Все эти вещества легко усваиваются, и они наделены большой пищевой ценностью.

Помимо уже упомянутых веществ, в чесноке содержатся:

  • Клетчатка.
  • Крахмал.
  • Сахар.

Дополнительно есть такие витамины в чесноке:

  • Никотиновая кислота.
  • Рибофлавин.

К слову, чеснок – это не только источник еще и тиамина, он дополнительно помогает нашему организму усваивать этот витамин из прочих продуктов.

Этот пряный овощ богат на микроэлементы, без которых наши внутренние органы не смогли бы стабильно работать. Человек заболевает, если какая-то из систем дает сбой. И чеснок помогает восстанавливать баланс стабильности. Примечательно, что в листочках чеснока почти в три раза больше микроэлементов, чем непосредственно в зубчиках.

  • Аллицин и адонизит. Эти элементы предупреждают образование тромбов за счет того, что разжижают кровь.
  • Германий. Присутствует в огромном количестве. Данный микроэлемент укрепляет сосуды и предупреждает возникновение варикоза.
  • Йод. Вряд ли существует еще элемент, способный принести организму столько же пользы, сколько приносит йод. Этот элемент участвует в поддержании нормальной температуры тела, обмена веществ, водного баланса и так далее. Вот почему чеснок рекомендуется при йододефиците или болезнях щитовидной железы.
  • Селен. Отличный антиоксидант, который защищает человеческий организм от «хулиганства» свободных радикалов. Элемент устраняет токсины в печени, помогает восстанавливаться волосам, ногтям и коже.
  • Сера. В чесноке есть около сотни компонентов, в разнообразных соединениях которых содержится сера. Они важны за счет того, что оказывают на организм антибактериальное воздействие. Проще говоря, уничтожают болезнетворные микробы. Известно также, что в овоще присутствуют элементы, способные убивать рак!
  • Фитонциды. Прекрасный, очень мощный антибиотик, способный уничтожить множество опасных вирусов. Так, например, карболовая кислота устраняет вирус туберкулеза за один день, серная – за полчаса, а вот фитонциды – за пять минут.

Кому чеснок нежелателен

Кому-то может показаться странным, но не многие знают о вреде чеснока. Так, например, его не стоит употреблять будущим мамочкам или людям, которые страдают повышенной кислотностью желудочного сока. Если у вас язва желудка, чеснок тоже кушать нежелательно, но это относится только к сырой форме. Как и в случае с гипертониками. Чеснок повышает давление. Потому в большом количестве кушать сырой чеснок не рекомендовано. Однако в долгосрочной перспективе он способен стабилизировать кровяное давление. Кроме того, человек может попросту обладать личной непереносимостью этого продукта. Тем не менее, отвар чеснока и настой чеснока им принимать разрешается.

Лечебные качества чеснока

За счет своего поистине уникального состава, чеснок наделен множеством целебных свойств. К примеру, он способен уничтожать тромбы, и предупреждать появление новых. Лекарства, созданные на базе чеснока, уже долгое время используются против проблем с давлением. Но каковы полезные свойства чеснока? Рассмотрим подробнее.

  • Антацидное. Помогающее блокировать свободные радикалы. Им обладают микроэлементы в чесноке.
  • Антибиотическое. Устраняет разнообразные виды микробов.
  • Антивирусное. Что чеснок – прекрасное профилактическое средство от ОРВИ, не знают, пожалуй, разве что, новорожденные. Как показывает практика, люди, которые часто кушают чеснок, не болеют простудными инфекциями. А если и заболевают, то справляются с ними гораздо быстрее и легче, чем те, кто чеснок не употребляет.
  • Антигрибковое. Уничтожает грибки. Примечательно, что с его помощью можно излечить кандидоз и криптококков, которые весьма трудно поддаются лечению. А в Поднебесной при помощи этого овоща исцеляют даже менингит.
  • Антипаразитическое. Устраняет гельминтов, поселившихся в организме.
  • Гиполипемическое. Чеснок способен уменьшить количество жира в крови, а заодно понизить содержание холестерина. К тому же, зубчики чеснока способны повысить количество липопротеинов в крови. Это означает, что употребление чеснока способно помочь в избавлении от атеросклероза. Или хотя бы снизить проявления этой болезни. А избавление от лишнего жира в крови поможет защитить организм от таких опасных заболеваний, как, к примеру, сахарный диабет, онкология и тромбоэмболия. Вдумайтесь, а ведь на все это способен обычный чеснок!
  • Детоксификантное. Помогает организму справиться с отравлениями тяжелыми металлами. К примеру, мышьяком либо ртутью.
  • Иммуномодулирующее. Чеснок наделен способностью к восстановлению иммунитета на молекулярном уровне.
  • Общеоздоровительное. Благодаря этому пряному овощу можно избавиться от множества проблем и заболеваний. Чеснок – лекарство, созданное самой природой.
  • Противоопухолевое. Наличие этого полезного свойства смогли подтвердить различные клинические испытания. Опухоли помогают устранять селен и сера.

Народные средства из чеснока

По утверждению докторов, лекарственные средства, созданные на базе чеснока, будут существенно эффективнее для лечения некоторых болезней, чем просто употребление этого овоща в еду. Только стоит заметить, что отвары и настои не получится долго держать в холодильнике. Они хранятся не дольше нескольких дней, потому как изготовлены на воде, а не на спирту.

Чесночный отвар

В нем сохранены минеральные вещества и микроэлементы. Отвары полезно пить в случае с воспалениями и инфекциями. Желательно готовить их непосредственно перед использованием. Напиток считается вполне эффективным. Пить его надо не более полстакана, а интервал между приемами – около пяти часов.

Как готовить: вскипятить два стакана чистой воды и добавить туда чайную ложку мелко нарезанного или натертого чеснока. Варить пять минут, а затем дать постоять около получаса. Хранится такой отвар не дольше пары дней.

Чесночная настойка

Сохраняет качества антибиотика, по той простой причине, что его не надо кипятить. Потому настой можно использовать в большинстве случаев.

Как готовить: мелко нарезанную или натертую головку чеснока надо залить парой стаканов горячей воды. Затем укутать в тепло и оставить настаиваться до тех пор, пока напиток полностью не остынет. Хранить его в холодильнике можно не дольше пары дней. Воду желательно брать очищенную или хотя бы кипяченую, из-под крана – не лучший вариант.

Подводя итоги

Чеснок – это удивительное лекарственное средство, пользу которого для человеческого организма сложно переоценить. Оно создано самой природой, и может насчет отпугивания нечисти это только сказки, но вот отпугивать разные тяжелые недуги этот пряный овощ вполне способен.

Предыдущая
Сад и огородКак вырастить богатый урожай огурцов
Следующая
Сад и огородЛучшие сорта голландских томатов
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: