Опубликовано

Какую пользу здоровью приносят разные разновидности редьки

В настоящее время существует множество сортов редьки, которые благоприятно воздействуют на человеческий организм. Сегодня мы расскажем о полезных свойствах этого полезного овоща, а также узнаем, какой из сортов более полезен.

Химический состав и пищевая ценность культуры

Польза сырой редьки проверена временем, содержит комплекс витаминно-минеральных веществ.

Корнеплоды употребляются для еды, используются в косметологии. Кроме того, ими лечат различные заболевания. Например, издавна известна польза редьки с мёдом, которыми лечат простудные заболевания.

Польза редька для мужчин и женщин неоднозначна, содержит в большом количестве множество полезных макроэлементов, в том числе калия, натрия, йода, магния, серы, железа и многих других.     

Содержание в редьке эфирных масел, аминокислот органических кислот, гликозидов, пищевых ферментов, делает этот овощ одной из самых полезных культур. Помимо прочего, представлены витамины в редьке. Оказывает на человеческий организм наличие бета-каратина, витаминов А, В, С, РР, Е групп. Кроме этого, подтверждено лабораторными исследованиями содержание в редьке никотиновой и аскорбиновой кислот, ретинола, токоферола. Набор полезных веществ способствует укреплению иммунной системы, повышению сопротивляемости организма к вирусам.

Оказывают на организм благоприятное воздействие белки, жиры и углеводы. В разных сортах они представлены по-разному. По количеству белков лидирует чёрный вид культуры. Жиры представлены в минимальном количестве. А вот по углеводам неоценима польза редьки дайкон для организма человека.

Энергетическая ценность растения минимальна. В 100 граммах продукта содержится 20-35 килокалорий.

Чем полезны сорта редьки

В Древней Руси блюдами из редьки лечили авитаминоз, а также другие заболевания. Бесценна культура и сейчас. Самыми популярными и распространёнными сортами являются следующие:

  • чёрная;
  • белая;
  • зелёная или маргеланская.

Именно о них мы и расскажем более подробно.

Польза чёрной редьки для здоровья  

Среди разновидностей растения самую большую пользу приносит чёрная редька. Правда, её сочная мякоть немного горчит, что нравится не всем, но по составу витаминно-минеральных веществ лидирует именно эта разновидность.  Но есть чёрную редьку можно лишь при нормальном функционировании пищеварительной системы, а также полном отсутствии проблем с органами выделения. Приём овоща способствует выведению ядов из организма.

Применяется чёрная редька при мочекаменной болезни. Она помогает вывести небольшие камни из организма. Для этого нужно пить по стакану сока редьки, предварительно добавив чайную ложку мёда. Применяют средство и без добавления медового компонента.

С помощью компрессов, приготовленных на основе тёртой редьки, лечат радикулит. Для этого в равных частях смешивают натёртую редьку с крапивой и листьями лопуха. Кашицу тщательно перемешивают, а потом наносят на больные участки.

В леченых целях применяется смесь редьки и мёда. Чтобы приготовить смесь, нужно настоять сок, а только потом смешать с мёдом. На 200 мл вещества нужно взять одну маленькую ложку мёда. Все компоненты тщательно перемешать. Пить по 1-2 столовой ложки три раза в день до приёма пищи. Этот рецепт способствует устранению воспалительного процесса из органов дыхания.

Натёртой чёрной редькой лечат также перхоть и другие заболевания волосистой части головы. Для этого натирают овощ на мелкой тёрке до образования кашицы. Затем наносят вещество на волосы, при этом нужно массажными движениями втереть средство в голову. Через 2-3 часа смесь смыть водой. Повторить рецепт, если это необходимо, ещё раз. Средство способствует активизации луковиц, благодаря чему волосы становятся сильными и здоровыми.

Лечат соком чёрной редьки зубные боли. Выделить сок из овоща, смешать с водой в равных количествах. После этого следует полоскать в течение недели средством ротовую полость.

Чем полезна белая редька

Популярна у россиян и белая разновидность культуры. На вкус она мягче, чем чёрная, не горчит. Кроме того, витамин С представлен в корнеплоде в большом количестве.

Редька применяется для приготовления салатов, в которые помимо нашей героини добавляется сырая морковь или квашеная капуста. Из овоща можно приготовить и большое количество сложных изысканных закусок. А вот при тепловой обработке происходит потеря полезных веществ. Если регулярно употреблять салаты из редьки в пищу, то это способствует повышению иммунитета и устранению болезнетворных микробов. Рецептами с белой редькой помогают снизить массу тела. Для этого взять стакан сока редьки, смешать с ложкой мёда, тщательно перемешать. Повторять в течение 2-х недель. При необходимости курс лечения повторяют через месяц.

Наиболее вкусной и полезной разновидностью белой редьки является японский сорт дайкон. Но в отличие от других он хранится плохо, поэтому в пищу его нужно употреблять сразу после уборки урожая. Полностью содержатся полезные вещества в овоще лишь 2-3 недели.

Сортом дайкон отбеливают и очищают кожные покровы. До нанесения маски редьки со сметаной следует произвести нанесение питательного крема. Для укрепления волос применяют смесь редьки с листьями крапивы. Ингредиенты натереть на мелкой тёрке, тщательно перемешать, а потом применять по назначению.

Лечат проблемы кожи с помощью смеси редьки с растительным маслом. Для этого дайкон натирают на мелкой тёрке, тщательно перемешивают, вливают столовую ложку растительного масла. После этого снова тщательно перемешивают все составляющие. Кашицу наносят на проблемные участки на полчаса, а потом тщательно смыть.

Польза употребления в пищу редьки зелёной маргеланской

Маргеланка называется ещё китайской, зелёной, летней. Внешне она отличается зелёным оттенком кожуры.

Применять в пищу сорт можно всем ввиду отсутствия противопоказаний. Лишь при наличии индивидуальной непереносимости следует отказаться от салата. Корнеплод действует мягче на организм, благодаря чему является полезным для лечения хронических заболеваний. Полезны следующие рецепты:

  • Натереть редьку на тёрке, отжать сок. Пить по 3-4 столовых ложки для лечения почек и печени.
  • Чтобы лучше работал желудочно-кишечный тракт, нужно пить по чайной ложке средства с небольшим количеством мёда.
  • Чтобы справиться с давлением, улучшить работу сердечно-сосудистой системы пьют по 1 столовой ложке сока редьки трижды в сутки.

Маргеланка помогает улучшить состояние онкологического больного, понизить сахар в крови.

Заключение

Польза для овоща для здоровья носит индивидуальный характер. При отсутствии хронических болезней можно применять его, не опасаясь за себя. Но если присутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше проконсультироваться с врачом до применения редьки в лечебных целях.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!