Особенности выращивания и хранения цветной капусты

Цветная капуста является полезной культурой. Её употребление способствует предотвращению многочисленных болезней, укреплению иммунной системы и сохранению бодрости на долгие годы вперёд. Выращивание цветной капусты в открытом грунте принесёт радость многим людям, которые заботятся о состоянии своего здоровья.

Причины любви к этому симпатичному овощу

Рассада цветной капусты содержит большое количество полезных веществ, благодаря этому создаётся идеальная микрофлора внутри кишечника. Люди, в рационе которых регулярно присутствует этот овощ, не страдают желудочно-кишечными заболеваниями.

Цветная капустка является низкокалорийным овощем, поэтому её советуют есть людям, которые страдают избытком веса. Среди полезных веществ, которые содержатся в культуре, можно назвать аплицин, который благоприятно влияет на сердце и сосуды, снижает артериальное давление.

В составе капусты содержатся антиоксиданты, омега 3 жирные кислоты, витамин группы С и фолиева кислота, которые благотворно влияют на организм человека.

Секреты выращивания культуры

Как и для других растений, существуют некоторые особенности выращивания цветной капусты. Если придерживаться их, то можно получить богатый урожай.

Как подготовить почву к посадке

Цветная капуста даёт хороший результат на лёгких глинистых или песчаных почвах, ведь важность имеет быстрое впитывание влаги. Эта мера позволит всегда держать увлажнённой корневую систему. Кроме того, хорошо приживается культура на землях с показателем щёлочи, равным семи. Это поможет предотвратить болезни цветной капусты.

Грядки тщательно перекапываются дважды. Лучше высаживать культуру после огурцов, томатов и растений-сидератов.

Интересная статья: “Особенности выращивания капусты брокколи

Посадка рассады

В конце марта сеют семена раннеспелых сортов культуры в теплице. Средне- и позднеспелые высевают в апреле. Сначала семена проверяют на всхожесть. Для этого высыпают семена в стакан и заливают водой. Семена на дне ёмкости подходят для посадки.

Делают бороздки, в которые потом сеют пригодные для посадки семена. Присыпают на 1см почвой, ставят в тёплое место. Нежные росточки появятся спустя 2-недельный период.

Основы пересадки

До пересадки культуру закаляют. Делают это постепенно. Сначала рассада находится на улице в течение получаса, затем промежуток нахождения постоянно увеличивается. За неделю до посадки на грядку растения выносят и оставляют под навесом, где они находятся в течение суток.

Каждый саженец сажается в свою лунку. От соседей его отделяет 25-30-сантиметровое расстояние. Каждый день осуществляется полив. Чтобы не обожглись нежные листочки, необходимо в жару прикрыть их специальным материалом.

Осуществление полива

Растение является влаголюбивым, поэтому следует поливать регулярно и обильно. Если это не сделать, то оно может сразу же пропасть. Особенно тщательно поливают культуру, когда формируется мощная ботва, так как без этого не будет формирования приличной головки. Также необходимо увеличить полив в то время, когда была проведена пересадка цветной капусты. Сильнее поливают культуру в жаркие дни. Лучше проводить это в вечернее время, после захода солнца.

Внесение удобрений

Фосфатное удобрение для цветной капусты в первый раз вносят за несколько дней до посадки рассады на участок. После этого вторично подкармливаются саженцы лишь спустя 4-5 недель после посадки на грядку азотсодержащими минеральными веществами. Эта мера поможет бурному росту листовой массы. Через 2-недельный срок подкармливают растеньица известково-аммиачной селитрой.

В период, когда формируется кочан, следует подкормить культуру фосфатами, а спустя неделю необходимо внесение калия.

Для предотвращения заболеваний капустку следует опрыскивать раствором бора и молибдена. Для этого в 10 литрах воды растворяют 5 грамм веществ.

Борьба с болезнями и вредителями

Цветная капуста при ненадлежащем уходе может быть подвержена заболеваниям. Болеет культура чёрной гнилью, кольцевой пятнистостью, альтернариозом, килой, ложной мучнистой росой. При первых признаках заболевания следует удалить растение с грядки.

Для предотвращения развития болезней необходимо рассаду опрыскивать специальными препаратами. Чтобы не нанести вред культуре, следует придерживаться рекомендаций, которые написаны на упаковке.

При появлении первых признаков повреждений листовых пластин необходимо сразу же бороться с этим явлением. Вред культуре наносится тлёй капустной, гусеницами, молью капустной, мухой капустной. Для предотвращения этого нужно опрыскать рассаду спецпрепаратами. Процедура не проводится в период, когда происходит образование головки.

Читать также: “Опасности, подстерегающие капусту брокколи

Уборка урожая

Убирают цветную капусту так же, как и обычную. Если выращивается культура в небольшом количестве, то осуществляют очистку её от листвы сразу. При перевозке и длительном хранении кочанов следует хранить их вместе с листвой. Эта мера поможет сохранить урожай.

Как хранить капусту

Чтобы сохранить урожай в течение длительного времени, необходимо соблюдение следующих рекомендаций:

  • Перезревшие кочаны могут растрескаться, поэтому нужно проводить их уборку в период их роста.
  • Срезая голову, нужно оставлять 1-4 листа на овоще.
  • После уборки нельзя оставлять кочаны на солнечном месте. Если это не сделать, они приобретут желтоватый оттенок, также будет наблюдаться потеря вкусовых качеств и полезных свойств.

Хранить кочаны следует так:

  • Небольшие головы доращивают в погребе или теплице. Осуществляют укладку растений, располагая друг с другом. Корни засыпаются почвой. При этом методе хранения необходимо сделать так, чтобы на овощи не подали солнечные лучи. Сохраняют культуру при температуре от 4 до 11 градусов Цельсия до 4-месячного периода.
  • Чтобы хранить кочаны по отдельности, следует каждый положить вовнутрь отдельного пакета. Затем необходимо хранить в холодильнике.
  • Предварительно промыть и разобрать головки на соцветия, положить в морозильную камеру. Хранится овощ в течение года
  • Кочаны укладывают в ящики или короб и хранят при нулевой температуре. В таком состоянии культура может лежать в течение полуторамесячного срока.
  • Подвесить за кочерыжку цветную капусту и хранить 3 недели.

Заключение

На современном рынке можно купить большое количество сортов цветной капусты. Если правильно выращивать культуру, придерживаться рекомендаций, то получить можно большой урожай.

Предыдущая
Сад и огородУдобрение рассады баклажан
Следующая
Сад и огородОпасности, подстерегающие капусту брокколи
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: