Посадка чеснока осенью под зиму: правила агротехники

Чеснок незаменим своими полезными свойствами. Используется каждая частица этого растения. Хозяюшки приправляют практически все блюда, да еще и используют в лечебных целях. Чтобы не бегать по рынкам, по магазинам и супермаркетам, всегда хорошо иметь чеснок на своем огороде. Далее рассмотрим, когда посадить чеснок под зиму, как за ним ухаживать и хранить.

Какой лучше: озимый или яровой?

Наши бабушки, как правило, сажали чеснок осенью. И это неспроста. Такое растение не только дает посевной материал (выпускает стрелки, на концах которых формируются семена), но и отличается лучшими вкусовыми качествами и большей лежкостью. Оно хорошо переносит низкие температуры, не портится.

Взяв в руку две головки разных видов, можно увидеть явные отличия. Осенний чеснок имеет крупные зубчики, посаженные в одном ряду вокруг стрежня (в приблизительном количестве от 4 до 12). Уберечь озимый чеснок до весны проще. И летом он пойдет в баночки, приготовленные для консервации.

У весеннего же чеснока стержня вовсе нет, а зубчиков можно насчитать до 25 штук. Они покрыты фиолетово-розовой шелухой, небольшого размера и растут в несколько рядов. Яровой чеснок не такой острый.

Посадка под зиму

Начало посадки приходится на середину первого месяца осени, но в зависимости от климата местности, можно и позже. Многие интересуются, зимой можно сажать чеснок или нет? Делать этого не рекомендуется. Высаженные зубки должны дать корешки до того, как земля промерзнет.

Поэтому 3-4 недели до наступления заморозков будет идеальным временем. Чеснок не сажают в одном и том же месте дважды. Он отлично прорастает там, где раньше росла тыква, огурцы, кабачки, картофель. Главное, выбрать хорошо освещенное солнцем место.

Перед самой посадкой отбирают хорошие, без изъянов зубчики. Потом, в течение двух часов их выстаивают в зольном водяном растворе. Можно провести дезинфицирующую обработку водным раствором перманганата калия или медного купороса.

Подготовка почвы

Почву нужно подготовить заранее. Лучше за месяц до начала посадки. Земля должна быть рыхлой, не пропускать влагу и воздух, а  оптимальная среда – нейтральная. Подготовленные грядки удобряются перегноем (около 10 кг). На каждый метр идеально применить столовую ложку суперфосфата. При посадке озимого чеснока, грядку следует приподнять где-то на 20 см. Желательно подготовленный участок накрыть пленкой, а снять ее можно перед самой посадкой.

Нельзя высаживать чеснок на заболоченных почвах, там, где скапливается влага. Также он не любит плотных глинистых земель и песчаников.

Как сажать?

 На грядках для удобства делается разметка, по которой можно посадить озимый чеснок. Зубчики выбираются покрупнее, здоровые, чистые, без видимых повреждений. Они сажаются на глубину 15 см и засыпаются компостом. Также, хорошо покрыть почву мульчей. Это сохранит урожай в мороз. Но здесь есть один нюанс – нельзя укрывать грядку с чесноком, когда на улице держится теплая погода. Это приведет к гибели зубков.

После посадки, увлажнение чесноку не требуется. Но если до зимы дожди не идут, то разок орошить можно. Чеснок накрывать не стоит. Он не боится морозов. Чтобы зубчики не гнили, в ямки для посадки насыпают реечный песок, а уже потом располагают зубки.

Как ухаживать?

Уход за озимым чесноком не требует много времени и сил. С наступлением тепла мульча убирается и тогда растение быстрее пробьется наружу. Первые всходы появляются, когда земля прогревается более пяти градусов. Правильно посаженный чеснок всходит дружно.

Когда он начинает выбрасывать стрелки, их нужно оборвать, иначе зубчики будут мелкими. Взошедший чеснок нужно удобрить птичьим пометом или мочевиной. А ближе к июлю полить золой, разведенной в воде.

Эта культура любит воду, когда растет и набирается сил, а вот при созревании полив озимого чеснока должен быть умеренным. Обязательно нужно удалять с грядки весь сорняк и не забывать взрыхлять почву.

Сбор урожая?

Многие начинающие огородники интересуются, когда убирать чеснок, посаженный под зиму 2019? Очень важно правильно определить момент полного созревания. Ведь если опоздать, то зубчики в почве распадутся и хранить такой чеснок будет сложно. Обычно определить это просто: по пожелтевшим нижним листьям. Лучше начинать уборку в солнечный день и с сухой земли.

Перед тем как вытащить растение, его следует подкапнуть. Тогда луковица будет легко выходить и не травмируется. После сбора головки сушат на солнце около 5 дней. По окончании просушки, чеснок очищают от оставшейся земли и подрезают стебли, оставив 10 – 20 см.

Как хранить чеснок?

Сберечь головки без соответствующих условий сложно. Многие хозяйки его консервируют, измельчают и сушат. В таком виде чеснок применяется для приготовления разных блюд. Но те, кто хотят сохранить в урожае все полезные свойства или планируют посадить его на второй год, сберегают чеснок в свежем виде.

Оптимальные условия для сбережения чеснока:

  • Темное помещение с показателями термометра не выше 5⁰ С и влажностью до 80%. Хорошо подойдут погреб, подвал, сарай, холодильник.
  • Загнивший или отсыревший чеснок нужно отбирать и выбрасывать. Больной плод не должен находиться вместе со здоровыми.
  • Небольшим количеством разложить по ящикам, корзинам, контейнерам или другим емкостям.
  • Остатки корней чеснока после просушки следует обжечь над огнем.

Существуют проверенные народные методы хранения:

  • Чеснок заплетают в косу, подвешивают на проветриваемом месте и хранят так всю зиму.
  • Головки чистят от шелухи и убирают испорченные дольки. Подготовленные дольки раскладывают по чистым банкам и заливают растительным маслом. Такие емкости убирают в погреб.
  • Чесночные головки, не снимая шелуху, кладут в стерилизованную банку. Сверху обильно засыпают крупной солью и укупоривают крышкой. Хранится в прохладном месте.

Если следовать советам и все делать правильно, то выращивание чеснока не доставит много хлопот. А в хозяйстве такая культура просто незаменима. Никакая болезнь не станет страшна, а любое блюдо всегда будет ароматным и насыщенным. Чеснок, выращенный своим руками, вызывает доверие и не пугает нитратами.

Предыдущая
Сад и огородБолезни чеснока и борьба с ними
Следующая
Сад и огородВырастить ревень? – Да нет проблем!
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: