Опубликовано

Посадка сладкого перца. От рассады до высадки

Перец – одна из древнейших культур. На данный момент насчитывается более 2-х тысяч сортов овоща. Родиной перца принято считать Центральную Америку, именно оттуда, в своё время, Христофор Колумб привез это дивное растение в Европу, а после оно попало к нам. Несмотря теплолюбивость и прихотливость, культура очень хорошо прижилась в наших краях. Она богата большим количеством полезных витаминов, не говоря уже про вкус и яркие расцветки.

Сегодня речь пойдёт о посадке сладкого перца или, как его ещё называют, болгарского. Стоит сразу отметить, что для хорошего урожая, нужно приложить немало усилий.

Выбор сорта

Прежде чем приступать к посадке овоща, надо определиться с его сортом. Выбор зависит не только от предпочтений, также надо определиться с назначением продукта. Для консервации преимущественно брать мелкоплодные сорта перца с небольшой толщиной стенки. В случае употребления плода в свежем виде, стоит обращать внимание на крупные, толстостенные варианты. Также необходимо учитывать скороспелость культуры и урожайность.

Сорта для консервации

Виктория

Очень популярный скороспелый сорт перца. Техническая спелось наступает через 110 дней, после всходов, а биологическая, когда плоды стану ярко-красного цвета. Высота кустов достигает 60 см, что отлично подходит для небольших теплиц или пленочных грядок. Урожайность такого перца – 7 кг/м2. Плоды имеют вес порядка 60 г, а их длина не превышает 11 см. Толщина стенок варьируется в пределах 4-7 мм.

Ермак

Один из раннеспелых сортов болгарского перца. Биологический окрас спелого плода – красный. Техническая спелость происходит через 86-100 дней, с момента полных всходов. Кусты имеют довольно компактные размеры, их высота не превышает 45 см. Вес одного плода может достигать 120 г. Толщина стенок – 4-7 мм. Урожайность такой культуры – до 3,5 кг/м2.

Купец

Ещё одна скороспелая культура, созревание которой, происходит через 100-110 дней. Созревший плод имеет пирамидальную форму и красный цвет. Кусты могут достигать высоты 80-85 см. Урожайность зависит от условий выращивания, на 1 м2, может приходится 11 кг перца. Вес плода варьируется от 80 до 90 г. Толщина стенок – 4-8 мм.

Интересная статья: “Как вырастить капусту

 

Сорта крупных перцев

Гладиатор

Относится к среднеспелым сортам. Техническая зрелость наступает через 110-120 дней. Спелые плоды имеют ярко-желтую окраски и могут достигать 350 г. Стенка может иметь толщину до 13 мм. Кусты имеют раскидную форму и вырастают до 55 см в высоту. Перец очень сочный и вкусный. Его плодородность составляет 10-12 кг/м2.

Калифорнийское чудо

Совсем непривередливый сорт, хорошо растёт в открытом грунте. Технически плод созревает через 115-120 дней, а биологически, через 130-150 дней. Кусты довольно мощные, имеют толстое основания и могут быть высотой до 1 м. Стенки очень мясистые, их толщина достигает 12 мм. Вес одного спелого перца – 90-140 г. Касаемо урожайности, то она может быть до 10 кг на м2.

Йова

Скороспелый сорт перца. Технически, плод созревает уже на 90 день. Считается одним из лучших толстостенных сортов, потому что стенки могут быть толщиной 8-10 мм. Вес плода достигает 250 г. Показатель урожайности очень хороший – до 14 кг/м2.

Статья по теме: “Выращивание гладиолусов

Рассада

Выращивание перца начинается с рассады. При отсутствии теплицы, высеивать семена стоит в феврале, чтобы на момент посадки перца в открытый грунт ему было минимум 90 дней. Сеять перец надо сразу в отдельные горшки с диаметром 5-10 см, так как овощ плохо переносит пересадку.

Грунт для посадки должен иметь рыхлую и лёгкую структуру. Состоять такой субстрат может из 2-х частей перегноя, одной части земли и одной части песка. Также на 1 кг смеси, рекомендуется добавить 1 ст. л. золы. Перед высаживанием, семена необходимо замочить в воде на 5 часов. Жидкость должна иметь температуру в пределах 50 градусов. После набухания, семена надо поместить во влажную ткань для наклевывания (чтобы из семени появился кончик корня). На этот процесс уходит 2-3 дня. Если придерживаться такой предпосадочной обработки, то всходы могут появиться уже на следующий день после засева. После высадки семян в грунт их надо полить, а затем накрыть пленкой и убрать в тёплое место до всходов. Температура, при этом, должна варьироваться в пределах 27-28 градусов, кстати, освещение на данном этапе не особо важно, его может и не быть. После всходов оптимальной температурой для роста считается 22 градуса.

Также стоит сразу провести первую подкормку минеральными веществами для рассады. Далее эту процедуру надо делать 1 раз в 14 дней. Не стоит часто поливать рассаду, иначе от этого начнут подгнивать корешки, но и не допускайте пересыхания грунта. Всего должно быть в меру, достаточно поливать 1-2 раза в неделю. Так как посадка рассады перца приходится на февраль, придется досвечивать растение лампами дневного света. Освещать растение надо темным ранним утром и вечером, когда на улице нет солнца. За 2 недели перед высадкой необходимо постепенно закалять растение. Для этого достаточно выносить горшочки на лоджию или улицу, на 2-3 часа. Только обращайте внимание на погодные условия, температура воздуха не должна быть ниже 13 градусов.

Читайте также: “Морозостойкие гортензии: какой сорт лучше выбрать?

Высадка в грунт

Лучше всего заранее подготовить землю для перцев. За год до посадки добавить в грунт 5 кг органических удобрений на 1 м2. Осенью, того же года, надо внести ещё 50 г фосфорного удобрения и столько же калиевого, под перекопку. По весне вносим в верхний слой земли аммиачную селитру (40 г). За 5 дней до высадки рассады надо ещё обеззаразить почву, для этого в ведре воды разводим 1 ст. л. медного купороса и поливаем участок.

Высадка происходит в конце мая или в середине июня, когда грунт прогреется минимум до 16 градусов. Посадка в холодную землю чревата гибелью растения. Ростки высаживаются в лунки глубиной 30 см. Расстояние между кустами должно быть 40 см, а между рядами 60. Перед посадкой лунки необходимо залить водой, а потом в мокрую землю опустить растение. Прикапываем стебель до первых листиков.

Полезная статья: “Выращивайте баклажаны в открытом грунте или теплице

Уход

Как и любая другая культура, перец нуждается в поливе, подвязке, прополке. Помимо этого, его надо подкармливать. Органические и минеральные удобрения необходимо давать 2 раза в месяц. Для первого случая подойдёт настой коровяка, его концентрация должна быть 1 к 10. В качестве минеральных прикормок, подойдут уже готовые комплексы для овощных культур.

Поливать болгарский перец стоит 2-3 раза в неделю, а случае жаркой погоды – чаще. Земля под кустом всегда должна быть влажная, так что следите за этим.

Первый урожай уже можно будет получить в июле, в случае если все действия сделаны правильно. Не забывайте ухаживать за растениями, и тогда Ваши труды покажут свои плоды.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!