Правила сбора разных видов чеснока

Многие начинающие дачники достаточно серьёзно подходят к вопросу посадки и ухода за чесноком в открытом грунте, однако, как только дело доходит до сбора урожая, часто ориентируются только по календарным срокам, не обращая внимания на внешний вид растения. А зря, ведь результатом может стать в лучшем случае недозревший чеснок, в худшем – покрытый трещинами, а значит, не годящийся для хранения. Кроме того, если для вас имеет значение, что сажать после чеснока, особенно важно собрать его вовремя, чтобы не упустить момента для посадки других культур.

Виды чеснока

Они отличаются друг от друга временем посадки и, соответственно, сбора, а значит, и принципы определения зрелости будут различаться. Первый вид называется озимым, его сажают осенью, а собирают в конце июля – начале августа, в зависимости от погоды. Второй – яровой, его посадка происходит весной, а сбор – примерно через две-три недели после озимого. Также они отличаются внешне, так, самая яркая особенность озимого чеснока – наличие стрелки. Об особенностях сбора поговорим чуть подробнее.

 Когда убирать чеснок посаженный под зиму

В определении степени его зрелости вам помогут уже упомянутые стрелки. Появляться они начинают обычно в середине или второй половине июня. Для того, чтобы лучше развивалась именно головка чеснока, их выламывают, при этом несколько стрелок оставляют, чтобы в дальнейшем по ним ориентироваться.

Некоторые огородники смотрят не на стрелки, а на листья, однако это не самая верная стратегия. Считается, что начинающие желтеть листья указывают на зрелость чеснока, однако на практике их пожелтение может быть вызвано множеством других факторов. Поэтому они могут быть показателем только в сочетании с другими признаками.

Основные признаки зрелости озимого чеснока

К ним относятся:

  • выпрямленные стрелки;
  • растрескавшаяся семенная коробочка;
  • хорошо просматриваемые “бульбочки” внутри неё.

Если всё ещё есть сомнения в степени “готовности” чеснока, выкопайте пару экземпляров. Зубчики должны быть полностью сформировавшимися, а оболочка тонкой, но при этом цельной и хорошо их сдерживающей. Кроющая чешуя должна слегка отслаиваться. Особенно важно обращать внимание на эти признаки, а не на календарь, если на вашем участке высажены разные сорта озимого чеснока, ведь какие-то из них созревают раньше, какие-то – позже, а запоминать, где какой растёт, неудобно, да и не имеет смысла.

От стрелок с семенной коробочкой не стоит избавляться после сбора урожая, поскольку их можно использовать в качестве оздоравливающего посадочного материала.

Выкапывается чеснок вместе с листьями, без их обрезания. В последние дни перед выкопкой он поливается реже, следовательно, земля становится твёрже, поэтому ни в коем случае его нельзя выдёргивать, иначе можно оторвать листья. Во избежание повреждения луковицы лопата ставится строго вертикально, а не под углом.

 Когда убирать яровой чеснок

Поскольку он не выпускает стрелок, единственным ориентиром служат его листья. Обращать внимание необходимо на самые нижние. Урожай начинают собирать только при их пожелтении, при этом все остальные листья должны всё ещё быть зелёными, иначе есть риск собрать перезревший чеснок.

При выкопке на головке остаются большие комья налипшей земли, и частой ошибкой дачников является её стряхивание путём постукивания об лопату. Это приводит к микротравмам зубчиков, что значительно сокращает срок их хранения. Поэтому землю с головки следует аккуратно убирать руками.

 После сбора урожая

Выкопка чеснока – это ещё не последний этап. После неё растение отправляется на сушку, однако ещё одной частой ошибкой является оставлять его под лучами солнца. Таким образом оно не сушится, а засыхает и теряет ценные вкусовые качества. Помещение, в котором чеснок оставлен на сушку, должно хорошо проветриваться. Листья обрезаются только после его полного высыхания.

Следующий этап – отбор головок для дальнейшей посадки и для употребления в пищу. В первом случае используются головки средней величины, во втором – крупной и мелкой.

Таким образом, если соблюдать все перечисленные правила, то вы получите вкусный и полезный урожай, который будет долго храниться и радовать вас острым насыщенным вкусом и запахом.

Предыдущая
Сад и огородОсобенности полива чеснока солевым раствором
Следующая
Сад и огородПолив чеснока нашатырным спиртом: правила и способы обработки
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: