Правила выращивания ямса

Ямс является овощной культурой, плоды которой по вкусу напоминают обычную картошку со сладким привкусом, но этот сладкий сорт картофеля обычно выращивается в Азии и в Африке. Существует множество разновидностей ямса. В России сладкий картофель вырастить можно, но важно обеспечить ему необходимые климатические условия. Найти семена сладкого картофеля можно в специализированных магазинах.

Польза ямса для человеческого организма

Польза сладкого картофеля для человека огромная. Заморский овощ содержит большое количество микроэлементов и витаминов.

  • Употребление женщинами азиатской картошки снижает риск развития остеопороза, а также положительно влияет на гормональный фон.
  • Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Корнеплоды содержат сложные углеводы и диетические волокна. Овощ обладает низким гликемическим индексом.
  • Благодаря наличию аллантоина, ямс ускоряет процесс заживления ран, а также способствует скорому выздоровлению при болезнях бронхов.
  • Корнеплоды содержат витамины А и С, а также антиоксиданты, предотвращающие онкологические заболевания легких и ротовой полости.
  • В составе присутствуют витамины группы В, а также клетчатка.
  • Ямс считается очень калорийным овощем, но практически не содержит жиров, сахара и холестерина.

Как вырастить рассаду ямса

Чтобы вырастить заморский овощ на огородном участке в средней полосе России, нужно подготовить рассаду. Для этого следует прорастить корнеплоды. Проращивание корнеплодов может происходить двумя способами:

  • На 3-4 дня нужно оставить корнеплоды в помещении с повышенной влажностью и теплой температурой. Когда появятся отростки, клубни ямса следует пересадить в стаканчики с землей и выращивать в качестве обычной рассады.
  • Корнеплоды высаживаются в емкости с подготовленной почвой и выращиваются как обычная рассада. Можно опустить клубни в прозрачные банки с водой. Но плоды не должны находиться полностью в воде. Если посадочный материал крупного размера, такие корнеплоды следует разрезать на несколько частей.

В течение нескольких недель на клубнях ямса появятся зеленые саженцы без корневой системы. Нужно аккуратно оторвать молодые побеги и опустить их в воду, чтобы появились корни. Когда корневая система сформируется, саженцы можно высаживать в обычные грядки.

Читайте также: “Выращивание Ипомеи Батат на даче и дома”

Высадка рассады ямса в грядки

Опытные огородники советуют высаживать саженцы ямса в высокие грядки, чтобы почва была легкая. В этом случае убирать урожай будет гораздо проще. Корнеплоды могут достигать 70 см в длину, поэтому применение высоких грядок существенно облегчит задачу.

  • Высаживать китайский картофель можно только после того, как установилась теплая погода.
  • Саженцы ямса выращиваются не только на открытых грядках, но и в теплице.
  • Холода опасны для этого растения, особенно для молодых побегов. Поэтому пересадка рассады должна происходить только после того, как средняя температура воздуха стала +20 градусов, а температура почвы достигла +15 градусов. В средней полосе обычно это время наступает во второй половине мая, но также тепло может прийти в начале июня.
  • Лунки необходимо делать на расстоянии 40 см в длину и 40 см в ширину, чтобы во время роста растения друг другу не мешали.
  • Так как ямс растёт длинной лианой, необходимо устанавливать вертикальные шпалеры.
  • Пересаживать рассаду необходимо аккуратно.
  • А после посадки саженцев вокруг них нужно уплотнить землю и осуществить полив.
  • Удобрение в почву следует вносить до высадки рассады, чтобы грунт успел насытиться питательными микроэлементами

Как ухаживать за ямсом

Чтобы получить крупный урожай, необходим правильный уход за этим необычным растением. Важно поливать саженцы не реже одного раза в неделю, если стоит сухая погода. Если начинается сезон дождей, полив нужно прекратить.

Кроме полива, необходимо удобрять почву микроэлементами. Обязательно использование калийных удобрений, чтобы корневая система лучше развивалась. Садоводы могут приобрести готовые минеральные комплексы в специализированных магазинах, а могут приготовить самостоятельно.

Интересная статья: “Основы посадки батата

Уборка урожая

Обычно корнеплоды ямса созревают к октябрю. Убрать урожай необходимо до наступления заморозков. Процесс уборки корнеплодов достаточно сложный, так как плоды могут вырастать длинными. Желательно не повреждать клубни ямса во время выкапывания.

Если урожай в конце сезона не собрать, растение может расти и последующие годы. Но так как ямс изначально выращивался в тёплых странах, климатические условия нашей страны вряд ли позволят сохранить саженцы до следующего сезона. Поэтому целесообразнее убирать урожай ежегодно.

Предыдущая
Сад и огородГорох: сорта, особенности выращивания и ухода
Следующая
Сад и огородВыращивание Ипомеи Батат на даче и дома
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: