Ревень: ухаживание, польза для здоровья, виды сортов

Ревень является лекарственным растением, молодые черенки по вкусу напоминают антоновские яблоки. Производят абсолютно любые заготовки из ревеня на зиму: заморозка, сушка, компот, варенье, сок и даже мармелад.

Полезные свойства

Молодые черенки данного растения имеют минимальную высоту тридцать сантиметров, максимальную – шестьдесят. Богаты биокислотами, на вкус нежные и сладкие. Преобладает привкус яблочной кислоты. Если их сбор произвести не вовремя – они станут грубыми, появиться излишек щавеля, для приготовления пищи станут абсолютно непригодными.

В питательной ценности ревень многим овощам значительно уступает. Но имеет преимущество перед ними – возможность собирать урожай в середине мая.

Польза ревеня для организма очень большая. В нем содержаться витамины таких групп, как В, С, Е, К, РР, а также каротин и минеральная соль. Калий приводит в норму водный баланс и кровообращение. Происходит положительное влияние на пищеварительную систему благодаря действию мягкого слабительного. Растение лечит хронические запоры, тонизирует кишечные мышцы.

Сорта

Существуют следующие сорта ревеня:

  • Алтайские зори – поспевает очень рано, обладает отличным вкусов. Срок для созревания максимум один месяц. Обладает раскидистыми большими листьями, вес около сто грамм, черешки красных тонов при этом длинные.
  • Виктория – в длину достигает семьдесят сантиметров, вкусный, спеет рано. Первоначальный цвет темно-красный, потом становиться зеленым, при этом основание не светлеет. Максимальный вес триста грамм. С мая месяца необходимо начинать избавляться от цветоносов, нельзя допустить их скорейшего роста.
  • Зарянка – сорок пять сантиметров, как и предыдущие два сорта, имеет ранее созревание. Для этого ему достаточно одного месяца. Листья раскидистые, цвет плода вишневый. Мякоть зелено-розовая, на вкус сладкая с кислинкой.
  • Исполинский – вкусный, стойкий к заболеваниям, спеет поздно. Черешки темно-красного цвета, очень хрупкие и длинные.
  • Крупночерешкоый – в длину семьдесят сантиметров, в толщину – до трех. Из ранних созревающих сортов. Первая половина стебля имеет вишневый цвет, а потом становиться точечным. Вкус сладкий с присутствием легкой кислинки, мякоть зеленая и светлая, имеет устойчивость к различным болезням и похолоданию.
  • Московский 42 – расцветает рано. Стебли толстые, в дину пятьдесят пять сантиметров. Мякоть бледно-зеленых тонов. Листья по краям имею вид волны, при этом очень гладкие и большие.
  • Обский – диаметр данного сорта около одного метра, устойчив к морозам, среднеспелый. Листья большие и темно-зеленые. Стебли длинные и толстые, в них мало клетчатки, основание имеет темно-розовый цвет. Не переносит засуху, от переизбытка влаги не пострадает. На вкус сладкий с кислинкой, что делает его подходящим для компота.
  • Огрский 13 – диаметр всего четыре сантиметра, длина – семьдесят, очень вкусный, созревает средне, масса почти пол килограмма. Обладает крупными листьями темно-зеленого цвета. Плоды у основания темные и красные, вверху – зеленые.
  • Тукумский 5 – длина пятьдесят сантиметров, листья с волнами, крупные, темно-зеленые, побегов мало, срок созревания средний.
  • Упрямец – срок созревания полтора месяца, в длину достигают полметра, вес – сто восемьдесят грамм. Урожай возможно собирать рано. Внизу светло-зеленый постепенно переходящий в фиолетовый.
  • Циклон – черешки зеленые, толстые, спелость созревания средняя, листья небольшие, высокое нарастание кустов.
  • Цукатный – максимальная масса двести грамм, среднеспелый, стебли крупногабаритные и широкие, мякоть в розовых тонах.

Уход

Уход за ревенем начинается сразу же после его посадки с одновременной прополкой и рыхлением. Такие действия необходимо повторять четыре раза за лето, перед этим его поливают и удобряют. Также происходит подкормка при помощи птичьего помета (1:10) или коровяка (1:6) смешанного с селитрой. Если рост растения идет плохо следует повторить подкормку.

Отмершие листья срезают осенью. После этого в грунт заделывают удобрительные фосфорные смеси вместе с древесной золой.

Зимой ревень надобно укрыть навозом, торфом или перегноем. Такой способ обогащает почву, а растение спасает от холодов.

Ранней весной проверяют, насколько он прижился. Погибшие кусты удаляют и вместо них высаживают новые. Одновременно распределяют навоз равномерно по всему участку. Также необходимо в почву заделать двадцать грамм на один метр кубический хлористого калия и тридцать грамм селитры в той же пропорции.

В середине мая все черешки, имеющие длину от тридцати до пятидесяти сантиметров, выламывают. Но количество не должно превышать пяти штук с одного куста. После этого следует подкорма. Она состоит из птичьего помета, мочевины и воды.

По истечению трех лет после посадки, с интервалом в десять дней, в течение всего лета происходит сбор урожая. С каждого растения получается около двадцати черешков. Делается это примерно пять раз. Хранить их необходимо в прохладном месте.

Полезность для здоровья

В молодых черешках очень много витаминов В, С, РР, минеральных солей и углеводов, а также каротина и пектина. Данное растение нормализует работу кишечника, пищеварительного тракта и почек. Можно использовать в качестве слабительного или желчегонного средства.

Корни следует употреблять очень аккуратно. В больших количествах они считаются ядом, но если доза умеренная – лекарством. В них содержатся дубильные вещества. При небольшом употреблении будут преобладать вяжущие свойства. При увеличенном – слабительные.

Длительное применение ослабит качества лекарства и ослабит результативность. Рекомендуют употреблять вместе с другими видами слабительных препаратов при хронических запорах.

Нельзя употреблять при:

  • наличие в почках, желчном и мочевом пузырях камней;
  • кровотечениях всех типов и геморрое;
  • холецистите, диабете, женщинам в положении и при кормлении грудью;
  • панкреатите и гастрите.

Для того, чтобы поскорее получить урожай, рекомендуют ревень в середине весны накрыть пленкой. В таком случае плодородность, возможно, увеличить на 40%. Черешки появятся раньше положенного срока на двадцать один день. Растение очень полезно для человеческого организма, поэтому желательно к выращиванию на огороде.

Предыдущая
Сад и огородОсобенности правильного сбора и хранения чеснока
Следующая
Сад и огородСвежий чеснок всегда на столе
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: