Сладкий картофель: выращивание и уход

Сладкий картофель или батат является ярким представителем семейства вьюнковых культур. Он имеет сходство с картофелем. При правильном уходе сладкий сорт картофеля способен дать множество сладких и вкусных корнеплодов. Сегодня мы расскажем, как посадить батат в открытый грунт и что нужно делать потом для получения большого урожая.

Сортовое изобилие

Если корнеплоды похожи на картофельные плоды, то внешний вид ботвы имеет схожесть с вьюнками. Некоторые из сортов культуры способны образовать в своих пазухах белые, розовые или бледно-фиолетовые крупные цветы. Боковые отростки утолщены. Именно на них и происходит формирование клубней.

Растение даёт множество плодов с весом от ста до двухсот граммов. Иногда можно получить корнеплоды и с большой массой, равной до полукилограмма.

Сладкий картофель вырастить может любой человек. Существует большое количество сортов этого оригинального и вкусного овоща. Расскажем о самых популярных из них:

  • Тёмно-фиолетовой мякотью характеризуется сорт «Пурпурный». Окраску корнеплод не меняет даже после того, как его сварят. Вкусовые качества подобны обычному картофелю. Созревает в течение 4 месяцев. Цвести начинает в июле. Несомненна и польза сладкого картофеля этого сорта для здоровья человека. С его помощью снижается уровень холестерина в крови и нормализуется давление.
  • Светло-кремовой мякотью и шкуркой красноватого оттенка обладает «Японский». Вкусовые качества его подобны «Пурпурному». Принадлежит к ранним сортам. Даёт плоды крупного размера. Устойчив к болезням.
  • Популярностью у российских огородников пользуется «Победа – 100». Семена сладкого картофеля этого сорта быстро всходят и дают большой урожай корнеплодов даже в засуху. Вкусны и оригинальны плоды с желтоватой мякотью.
  • Высокой степенью урожайности отличается «Джевел». Он способен быстро расти и развиваться даже в холодную погоду. Плоды отличаются оранжевой мякотью, поверх которой располагается кожура оттенка меди.

Есть и другие сорта культуры, которые выращивают на своих участках многие огородники-любители.

Интересная статья: “Правила выращивания батата

Чем полезен и вреден сладкий картофель

Сладкий картофель является кладезем микро- и макроэлементов. Велико содержание в овоще витаминов группы А, В, С. Корнеплод содержит большое количество марганца, меди, калия, фосфора, магния и железа. Благодаря этому культура характеризуется множеством положительных свойств:

  • Снижается уровень сахара в крови.
  • Оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
  • Поддержка водного и электролитического баланса внутри клеток.
  • Способствует нормализации массы тела и поддержке фигуры.
  • Укрепляет кости, зубы, суставы.
  • Отвечает за выведение радионуклидов и тяжёлых металлов.
  • Поддерживает здоровье глаз, кожных и волосяных покровов.

Но для каждой бочки мёда есть своя ложка дёгтя. Запрещено употреблять сладкий картофель при язвенных заболеваниях. Иногда человек может иметь индивидуальную непереносимость к отдельным элементам овоща.

Как выращивать и ухаживать за растением

Батат является довольно неприхотливой культурой. Но всё же, чтобы получить большой урожай, рекомендуется знать о выращивании и уходе этого оригинального и вкусного корнеплода.

Выбор участка

Для растения следует подбирать участок с большим количеством солнечных лучей. Если же посадить батат на затенённом месте, то это способствует низкой урожайности корнеплода. Лучше для роста культуры выбирать нужно участки с юной стороны без сквозящих ветров.

Хорошо растёт батат на супесчаных или суглинистых грунтах. Грунтовые воды должны залегать на полутора – двухметровой глубине.

Готовить почву следует загодя. Уже в осенний период её подвергают перекопке с большим количеством компоста или навоза. Можно обработать участок и весной, внеся аммиачную селитру. За 5-7 дней до посадки участок необходимо накрыть полиэтиленом. Эта мера способствует прогреву земли до оптимальных значений.

Растение теплолюбивое. При минимальных отрицательных температурных значениях оно погибает. Высаживать в грунт по этой причине нужно при установлении 20-22-градусной температуре. Уже при её снижении до 10-градусной величины корнеплод приостанавливает свой рост.

Полив

Культура засухоустойчива. Она может выдержать затяжную жару без полива. Но в первый месяц после посадки следует поливать батат каждый день. В этом случае будет обеспечен лучший рост и питание для овоща. Также эта мера способствует клубнеобразованию.

За 2-3-недельный период до уборки урожая рекомендуется прекратить полив вообще. В этом случае корнеплоды будут лучше храниться в течение зимы.

Размножение

Многие огородники занимаются разведением растения рассадой. Селекционеры размножают культуру семенами, черенкованием, отростками. Выращивание семенами процесс трудоёмкий. Не всегда может быть получено растение.

Посадка на постоянный участок

Выращивание сладкого картофеля рассадой начинается в первые апрельские дни. Для этого нужно разрезать корнеплод пополам и посадить в грунт. При отсутствии теплицы можно насыпать в ящик землю с перегноем и, слегка вдавив плод, заправить его песком. После посадки овощ обильно поливается.

Спустя 20-дневный период наблюдается появление нежных ростков с пятью узлами. Их следует отломать от батата и распикировать в свою ёмкость. Процедура осуществляется по мере появления новых ростков постоянно. После укоренения рассады её следует сделать короче на 50 процентов. Срезанные части тоже можно посадить в грунт.

После установления оптимальных условий и укоренения рассаду пересаживают на постоянное место. Чтобы обеспечить хороший рост культуре, нужно накрыть её на 2-3 недели плёночным укрывным материалом. Сажая корнеплод, его рекомендовано заглублять наполовину. Это способствует образованию дополнительных боковых корней.

Также читайте: “Основы посадки батата

Подкормка

В течение вегетации культуру подкармливают один-два раза. Лучше будет удобрять древесной золой, смешанной с навозной жижей. Если наблюдается недостаток питательных веществ, который выражен листвой фиолетового оттенка, следует подкармливать культуру аммиачной селитрой или калиесодержащим веществом.

Уборка

Уборка плодов проходит с начала сентября после того, как листья становятся жёлтыми. Лучше выбрать тёплый солнечный день. Это поможет хорошо просушить корнеплоды и обеспечить их хранение в течение длительного срока.

Заключение

Сладкий картофель даёт обильный урожай при минимальном уходе. Он не подвергается воздействию болезней и насекомых-вредителей. При обеспечении оптимальных условий овощ хранится длительное время. Чтобы повысить лёжкость овоща, следует проводить уборку в сухую солнечную погоду.

Предыдущая
Сад и огородДлинный пастернак: польза корнеплода и лучшие сорта
Следующая
Сад и огородСовместимость сельдерея с другими огородными культурами
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: