Слива «Венгерка»: какие сорта бывают и как правильно выращивать

Изначально слива «Венгерка» выращивалась на юге России. В настоящее время существует множество сортов сливы венгерка, которые отлично растут в разных регионах нашей страны. Например, слива Московская, слива Донецкая, слива Воронежская или слива Мичуринская.

Внешний вид растения и его урожая

Сливовое дерево «Венгерка» получило название из-за места рождения. Саженцы в Россию привезли в начале 20 века из Венгрии. Это растение получилось методом скрещения алычи и тёрна. Первые деревья были высажены на территории Черноморского побережья, так как саженцы не любили морозную погоду и предпочитали повышенную влажность и тепло. Сейчас существует много сортов слив для средней полосы.

Взрослое сливовое дерево достигает в высоту 6 метров. Крона растет в форме пирамиды или овала, но нужно формировать ее каждый год. Чтобы было удобней собирать урожай, уход за сливой венгеркой подразумевает формирование кустов высотой не более 2-3 метров. Обычно дерево растет около 25-30 лет. Часто это самоплодные сорта сливы, но если провести опыление другой разновидностью, урожай значительно повышается.

После созревания сливы имеют темные оттенки: бордовый, лиловый, синий или фиолетовый. На шкурке просматривается восковой налет. Сливы имеют четко выраженный шов сбоку, что позволяет легко разломить фрукт пополам. Мякоть хоть и имеет высокую плотность, но от косточки отделяется легко. Собранный урожай может долго храниться, а недозрелые плоды успешно созревают после сбора. Сливовое дерево венгерка приносит урожай ежегодно. Одно дерево позволяет собрать от 30 кг до 60 кг. При посадке сливы важно учитывать разновидность почвы, климатические условия, а также соблюдать правила ухода. Если условия выращивания соблюдены, в конце лета урожай достигнет 200 кг с одной сливы.

Чем полезны сливы-венгерки для организма

Ягоды венгерки полезны при употреблении в свежем виде, но часто их применяют для приготовления специфических блюд. Существует мнение, что настоящий чернослив можно приготовить только из лучших сортов венгерской сливы. А плотные ягоды, в которых минимальное содержание воды, можно замариновать, получив продукт, напоминающий по вкусу оливки.

В свежем и сухом виде венгерка обладает слабительным эффектом. В сливовых ягодах большое содержание антиоксидантов, растительных волокон и витамина К.

Антиоксиданты продлевают молодость организма, растительные волокна помогают предотвратить онкологические заболевания пищеварительной системы, а витамин К укрепляет кровеносные сосуды и сердце. Но чернослив из венгерки допускается съедать ежедневно не больше 3-4 плодов, так как он очень калориен и содержит много сахара.

Статья на заметку: “Черешня Ревна: описание и основные характеристики сорта

Популярные разновидности венгерских слив

Селекционеры постарались на славу и вывели множество сортов этого дерева: слива венгерка корнеевская, слива кубанская, слива белорусская, слива богатырская и многие другие. Существуют морозостойкие подвиды, которые прекрасно выживают в различных климатических условиях. Все сорта деревьев отличаются внешним видом, количеством урожая и формой ягод.

  • Венгерская слива Московская считается старейшим сортом, который был создан для посадки в Центральном регионе нашей страны. Ее также именуют Царицынским сортом. Московская венгерка может достигать 3 метров в высоту и имеет густую шаровидную крону. Сильные морозы переносит плохо, но спустя некоторое время наступает быстрое восстановление. Ягоды созревают поздно и отличаются ассиметричной яйцевидной формой. Вес плода около 15-30 грамм. Цвет фрукта фиолетовый с небольшим красным оттенком. Ягоды сочные и имеют повышенную плотность, но можно легко убрать косточку. Вкус на любителя, особенно в сравнении с другими сортами. Также недостатком являются мелкие ягоды и длительный период активного роста до начала плодоношения. Дерево начинает приносить урожай на спустя 7-8 лет после посадки. Но к преимуществам Московской венгерки относится высокий урожай и самоплодность.
  • Слива венгерка Корнеевская была выведена для посадки в Центральном Черноземье. Свое название растение получило благодаря одному из авторов создания разновидности. Высота сливы достигает 4 метров, а крона округлой и густой формы. Корнеевская венгерка относится к самоплодным сортам, а первые плоды можно собирать спустя 4 года после посадки саженцев. Буро-фиолетовые ягоды овальной формы и достаточно ровные, имеющие желтую сочную мякоть. Вкус Корнеевских плодов сладкий, а вес ягоды достигает 30 грамм. Дерево приносит высокий урожай.
  • Слива венгерка Пулковская считается древней. Сорт был создан в прошлом столетии. Ягоды темного-красного цвета с мелкими точечными пятнами. Плоды весят 20-25 грамм, а на вкус кисло-сладкие. Листья дерева часто склоны к клястероспориозу, а также могут гнить плоды. Растение вырастает до 4 метров в высоту и считается высокоурожайным. Растение прекрасно переносит морозную погоду, а редкую крону необходимо каждый год обрезать.
  • Слива венгерка Кубанская неплохо переносит морозы, жаркую погоду и различные заболевания. Но эта разновидность венгерки предназначена для посадки в Краснодарском крае, где мягкие погодные условия. Крупные фрукты могут весить до 35 грамм, имеют шарообразную форму и отличаются асимметричностью. Кожура слив темного-фиолетового цвета, а мякоть – желто-зеленая. Вкус очень приятный. Приносить урожай, который всегда отличный, Кубанская венгерка начинает на 5-6 год после посадки.

Полезная статья: “Почему не цветет сирень: проблемы и их решения

  • Слива венгерка Новая была создана несколько лет назад. Невысокие деревья обычно растут на просторах Северного Кавказа. Урожай обычно средний, но ягоды ровные, имеют овальную форму и синий цвет кожицы. Желтая мякоть не очень сочная. Эти деревья часто поражаются плодожоркой, поэтому требуется достигает 3.5 метров. Этот сорт отлично переносит морозную погоду. Удлиненные ягоды крупные, их вес может достигать 40 грамм. Шкурка фиолетового оттенка, а мякоть оранжевая. Приносить урожай Белорусская венгерка начинает через 2 года после посадки. Чтобы собрать много плодов, необходимы опылители.
  • Сорт венгерской сливы Итальянская любит теплые климатические условия и приносит хороший урожай в районах с повышенной влажностью. Если посадить саженец в засушливом регионе, могут опасть цветы и завязи. А в холодном климате дерево вымерзает. Ягоды сладкие, имеют темно-синий оттенок. Если условия выращивание подходящие, вес ягоды может достигнуть 40 грамм. Деревья вырастают до 5 метров в высоту и имеют крону до 6 метров в ширину. Венгерка Итальянская одной из первых появилась в России.
  • Слива венгерка Изумительная была выведена в Украине, и до сих пор в России редко можно встретить эту разновидность. Фрукты обладают великолепным вкусом, но саженцы не приживаются в холодных регионах. Первый урожай можно собирать спустя 4-5 лет после посадки. Каплевидные ягоды весят около 30 грамм, цвет шкурки фиолетовый со слабым голубым оттенком. Мякоть имеет оливковый цвет и ароматный вкус. Недостатком сорта считается необходимость применения опылителей.

  • Слива венгерка Донецкая отлично переносит морозы, а также начинает рано плодоносить. Уже спустя 2-3 года активного роста можно собирать первые ягоды. Зрелые фрукты могут месяц находиться на ветке в полной сохранности. Плоды небольшие, но отличаются прекрасным вкусом. Существует ранняя разновидность этого сорта, которая начинает плодоносить к середине августа.
  • Минусом сливы венгерки Воронежской является необходимость в применении опылителей. Собрать первые сливы можно на 4-5 год после посадки. Холодную погоду дерево переносит хорошо, но в сильные морозы может погибнуть. Листья опадают поздней осенью, из-за чего растение не может подготовиться к зимнему климату. Но после поражения от холода, слива Воронежская быстро восстанавливается. Ягоды крупные, буро-фиолетового цвета. На вкус сливы сладкие, но чувствуется небольшая кислинка.
  • Слива венгерка Мичуринская приносит плоды, которые часто используются на производстве соков и пюре. Овальные фрукты среднего размера обладают нежной мякотью, которая очень вкусная. Сливы могут длительное время находиться на ветках, не осыпаясь и не высыхая. Но Мичуринская венгерка плохо переносит холодные зимы, поэтому деревья этого сорта можно встретить в южных регионах России или в Центральном Черноземье. Недостатком сорта считается возможность обломки веток от тяжести большого количества плодов или обильного снега. Поэтому необходимы подпорки.

Интересная статья: “Лучшие сорта салата для открытого и закрытого грунта

  • Слива венгерка Богатырская отлично приспособлена к различным погодным условиям, а также приносит хороший урожай. Ягоды обычно крупные, имеют кисло-сладкую мякоть. Первые фрукты созревают спустя 4-5 лет после стадии активного роста. И с каждым годом количество созревших плодов увеличивается.
  • Слива венгерка Обыкновенная растет в теплых российских регионах. Также этот сорт выращивают украинские и молдавские садоводы. В народе этот сливовый сорт называют Домашним или Угоркой. Растение устойчиво к грибковым поражениям. При правильном уходе вырастают большие и мощные деревья. Ягоды крупные, их вес достигает 47 грамм. Их состав богат сахаром, поэтому фрукты часто используются для приготовления чернослива. Обычно одно дерево приносит до 70 кг плодов, но в отличных условиях прорастания можно собрать 180 кг.
  • Местом выведения сливы венгерки Дубоской считается Волгоградская область, в которой она и прорастает. Холодные погодные условия растения переносят средне, но вырастают крупные деревья. Плоды среднего размера, на вкус сладкие с небольшой кислинкой. Обычно сливы используются для переработки. Растение приносит хороший урожай, если по соседству посажены деревья-опылители. Урожай получают спустя 4 года активного роста.
  • Слива венгерка Грушевидная растет в южных регионах Сибири, Поволжье, а также Красноярском крае. Плоды существенно отличаются от других разновидностей венгерки. Внешне они немного напоминают маленькие груши красно-фиолетового оттенка. Фрукты небольшого размера.

  • Грушевидная слива достигает 5 метров в высоту и имеет крону, внешне похожую на пирамиду. Отлично переносят морозы в холодные месяцы, но в период цветения низкая температура может повредить почки. Болеет это дерево редко, но может быть поражено насекомыми-вредителями.
  • Название сливы венгерки Уральской говорит само за себя. Растут эти деревья обычно на Урале, так как отлично переносят холодные зимы. Хоть в названии и имеется слово «венгерка», но сорт был выведен в Канаде.

Читайте также: “Вкуснейшие разновидности ежевики

Как сажать и ухаживать за деревьями

Эти сорта приносят отличный урожай, но обязателен правильный уход за деревьями. Венгерские разновидности любят тепло, солнечный свет и повышенную влажность. Тогда плоды будут крупные, сочные и вкусные.

Садоводы должны придерживаться простых правил:

  • Перед посадкой необходимо изучать климатические особенности саженцев.
  • Деревья должны расти на открытом участке.
  • Любой сорт не должен расти в одиночестве, поэтому необходимо высаживать несколько разновидностей.
  • Для молодых деревьев, у которых ветви сильно отходят от стволов, необходимы подпорки. Но ставить их нужно до начала плодоношения.
  • Важно следить за кроной и ежегодно ее обрезать и прореживать.
  • Требуется специальная подкормка деревьев осенью и весной.
  • Необходимо обеспечить деревья частым поливом, особенно в период цветения и роста плодов.
  • Каждый год следует обрезать поросль.
  • Обязательна обработка деревьев от вредных насекомых.
  • Подпорки могут потребоваться при обильном урожае.

До сих пор считается, что наивкуснейшие и плодородные венгерки можно встретить только в Южных районах России. Но во многих регионах, если повезет с жарким и влажным летом, можно собрать много вкусных и сочных плодов. А также необходим правильный уход за деревьями.

Предыдущая
Сад и огородВкуснейшие разновидности ежевики
Следующая
Сад и огородУдобрение огурцов в процессе расцветания и плодоношения
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также похожие статьи: