Опубликовано

Выращивайте баклажаны в открытом грунте или теплице

Согласно истории появления баклажанов, ближайшего родственника помидора, они оказались в Европе после открытия в Америке. Европейцы узнали от индейцев, что это не только декоративное растение, но вкусный и полезный продукт питания. А само растение известно было задолго до Америки, так как было привезено из Индии как горшечная культура.

У нас в стране знакомство с баклажанами произошло где-то в конце XVII века. Его первоначально выращивали только на юге, так как они очень любят тепло и солнце. Ученые, ботаники, селекционеры смогли создать сорта баклажанов, которые стали обладать высокими морозостойкими свойствами, а с использованием рассадного и тепличного выращивания успешно стали вызревать и в умеренных климатических зонах.

Как выглядят баклажаны?

По форме баклажан напоминает яйцо, имеют гладкую и блестящую кожицу желтого или темно-фиолетового цвета, внутри нежную желтую мякоть. Бывают и длинные до 70 см, похожие на змей, баклажаны. Вес их может варьировать от 200 до 2000 г.

Пищевая ценность баклажан высокая: есть различные сахара, имеются пектиновые вещества, наиболее ценные витамины РР, С и группы В. Их можно рекомендовать в пищу людям, у кого лишний вес, так как они обладают невысокой калорийностью.

Как вырастить баклажаны в открытом грунте?

Какой тепловой режим наиболее благоприятен для выращивания баклажанов?

Самые благоприятные температуры для роста и развития баклажанов находятся в пределах между +20…+30 °С. При этих тепловых условиях и 80 процентной почвенной влажности семена прорастают на 6-8 день после посева, а при температуре +13…+14 °С лишь на 18-25 день. Если растение находится продолжительное время при температуре +13…+15 °С то начинает желтеть, потом сгнивает. Молодые сеянцы особенно чувствительны к понижению температуры до +5…+10 °С. А при температуре от +1 °С до 0 °С погибают.

Так как у баклажан большие требования к температурному режиму и длительный период созревания, вырастить в умеренном климате России можно только путем рассады.

Интересная статья: “Особенности посадки и ухода за георгинами

Каковы более важные условия для выращивания качественной рассады?

Главные условия для выращивания рассады:

  • Соблюдение сроков посева семян.
  • Рыхлая и питательная почва.
  • Температурный режим.
  • Освещение.

Семена раннеспелых баклажанов сеют в начале февраля, средних – в конце февраля. Предварительно семена нужно замочить в теплой воде, поскольку у них толстая кожура. Это ускорит всхожесть семян.

Важно знать, что рассада баклажан долго приживается. И если потребуется их пикировать, то сделать это можно, только очень аккуратно и осторожно, с комом земли как бы переваливая в другую емкость, не обнажая корней. Баклажаны очень чувствительны к качеству почвы, это свойство корневой системы и ее отношение к тепловому, водному и питательному режиму.

При выращивании этого овоща на рыхлой, теплой, богатой питательными веществами и водопроницаемой почве, его корневая система нарастает равномерно во всех направлениях.

Температура в солнечную погоду должна быть не меньше +20…+25 °С и +15…+17 °С в пасмурную погоду и ночью.

Поскольку баклажанам требуется много солнечного света, то в пасмурную погоду желательно организовать дополнительное освещение. Если растениям не будет хватать света, оно будет слабым, тонким и вытянутым. Для освещения подойдут лампы для подсветки комнатных растений.

Читайте также: “Как вырастить вкусную и красивую смородину

Когда можно высадить рассаду в грунт?

Рассада баклажана высаживается в открытый грунт после того, когда минует угроза заморозков. Нельзя высаживать растения на дно борозды, т.к. неблагоприятный тепловой режим почвы, а также высоко на гребне, чтобы растения не подвергались воздействию холодных весенних ветров. Желательно высаживать под дуги с укрытием спанбондом или другим покрывным материалом. Сначала защищаем ростки от сильных солнечных лучей и ночного похолодания. Когда растения адаптируются к новым климатическим условиям, укрытие можно убрать.

Когда можно высаживать баклажаны в теплицы без подогрева?

Тщательно готовим почву в теплице: она должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, разбиваем грядки. Оптимальным расстоянием между посадок будет не более 30-40 см друг от друга, если они высажены в ряд, а между рядами необходим отступ 50-70 см. Осуществлять посадку баклажанов в теплицу следует с середины мая, к тому времени почва в теплице нагреется и будет соответствовать всем параметрам. Рассада баклажан перед высадкой в теплицу должна быть не менее 25 см и иметь 8-9 листков.

В неглубокие лунки добавляем по горстке перегноя и по половине чайной ложки суперфосфата и сернокислого калия, и высаживаем рассаду баклажанов в грунт.

Вырастить баклажаны в теплице – вполне выполнимая задача для садовода.

В теплице уход за растением будет таким же, как и в открытом грунте: подкормка, полив, рыхление почвы, борьба с вредителями и сорняками. Без обрезки лишних листиков, которые затеняют посадки, не обойтись. В теплице кусты надо обязательно формировать в два стебля, удалять лишние пасынки и листья до первой развилки. Соблюденные условия выращивания благоприятно сказываются на росте и хорошем урожае баклажанов.

Стоит отметить, что нельзя пересушивать почву. Баклажаны любят сухой воздух и влажную почву. Иногда перепад температур может привести к осыпанию цветков. В таком случае можно обрызгать кусты специальным препаратом, который поможет растениям справиться со стрессом, благодаря чему они снова зацветут и завяжут плоды.

Если вы все правильно сделали, в конце июля вы начнете собирать урожай.

Читайте также: “Способы выращивания сельдерея

Какие сорта баклажанов лучше выбрать?

Выбор сорта зависит от того, что хотите получить на выходе. Если выберете семена баклажанов ранних сортов, то получите и более раннюю продукцию. Чтобы продлить сроки плодоношения, выбираем сорта среднего срока созревания. А хотите собрать свои семена, то выбираем семена сортов, в названии которых нет буквы f1. Немаловажным являются при выборе такие факторы как зимостойкость, чувствительность к поливам, устойчивость к болезням.

Одни из наиболее удачных сортов ранних баклажан открытого грунта можно назвать: Алексеевский, Матросик.

Пример сортов среднего периода созревания: Алмаз, Альбатрос, Бегемот.

Гибриды f1: Топаз, Лорд, Шалун, Колобок, Кавалер, Лорд, Одиссей, Рома, Зеленая энергия.

У нас в умеренной полосе России давно успешно выращивают теплолюбивые баклажаны, которые радуют нас обильными урожаями, обеспечивают вкусными и полезными плодами до самых холодов. Выбирайте разные сорта баклажанов для жарки, тушения, приготовления зимних заготовок, и они будут приносить пользу круглый год.

Если вы захотите вырастить экзотические сорта разноцветных баклажанов, то это тоже будет вам под силу, будь то в открытом грунте, парнике или теплице.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!