Опубликовано

Как ухаживать за Амарантом?

Растение амарант – это уникальный овощной и лечебный цветок одновременно. Родиной является Африка и Южная Америка, здесь насчитывают около 69 разновидностей амаранта от 16 см до 3,5 м.

Полезные свойства цветка

Полезные свойства амаранта многообразны. В латинской Америке его выращивают в качестве зерновой культуры. Листья дают скоту на съедение, из цветков делают муку и пекут хлеб и булки, а амарантовое масло имеет широкое применение в медицине и пищевой продукции.

В России его растили на корм животным, а также как декоративное растение, изредка использовали семена, цветки и листья в пищу, как приправу.

В 70-х годах селекционеры выявили множество полезных свойств растения. Уже у 80-м годам ученые вывели несколько новых уникальных сортов амаранта.

В цветке собран полный набор витаминов группы В, А, С, D, K и E. Также есть микроэлементы, каротин, лизин, белок, антиоксиданты и природные антибиотики.

Издавна отвар из цветков растения принимали для повышения иммунитета, вывода всех токсинов и шлаков, притормаживает рост раковых опухолей, восстанавливает печень, способствует расщеплению жиров и скорейшему похудению. Настойка из амаранта нормализует работу щитовидки и органов внутренней секреции.

Также листья используют в салатах, а цветки – как приправу к мясу или рыбе, варят компоты и добавляют в вина и алкогольные коктейли. Можно закрутить вкусное варенье, особенно ароматное с доставлением лимона и апельсина.

Если регулярно принимать настойку с амарантом, то постепенно начнёт снижаться холестерин, укрепятся стенки сосудов, придёт в норму мочеполовая система, лечится аритмия и тахикардия.

Полезная статья: “Как получить хороший урожай от груши: правила ухода

Уход за амарантом

Так как вырастить амарант – это насущный вопрос для садоводов. Это довольно неприхотливое растение, вегетация у него занимает около 4 месяцев, поэтому для получения хороших семян, необходимо высевать амаранта не позднее конца мая.

Амарант – высокие и мощное растение с длинными метёлками от красного до бордового оттенка. Он очень светолюбивый и нуждается в посадке на хорошо освещённом месте.

Расстояние между саженцами должно быть не менее 2 метров, у них огромная корневая система, и она может вбирать в себя все питательные вещества из почвы, отнимая их у других растений.

Земля в месте посадки должна быть рыхлая, плодородная, с хорошей вентиляцией и нейтральной кислотностью, так как повышенная амаранту противопоказана.

Семя растения мелкое, поэтому для высадки надо смешивать их с песком в соотношении 1:4 и высевать маленькими частями на глубину до 2 метров и расстоянием около 20 см.

Грядки с Семёнами мульчируют удобрением и хорошо полить. Если будет несколько рядов, то расстояние между ними должно быть около 60 см. Для скорейшего прорастания посевов их надо укрыть плёнкой, а после появления всходов, ее снять и полить раствором с удобрениями. Подкармливать посевы надо каждые две недели, в конце июня и начале июля провести ещё пару подкормок. Если есть лишние цветки, то из необходимо проредить с растением между посадками в 15 см.

В первые 4 недели амарант растёт плохо и медленно, так как куст формирует свою большую корневую систему. После цветок растёт с удивительной скоростью. В июле растение вырастает на 6 см, уже в середине месяца можно собирать молодые листья для салата.

С конца июля по август амарант начинает пышное цветение до сентября. В октябре уже можно отрывать метелки амаранта на семена.

Болезни и вредители редко поражают это растение, поэтому специальные средства защиты применяются очень редко.

Как только метёлки будут отрезаны на семена, то растение можно удалить и отдельно засушить листья, стебли и корешки.

Многие садоводы предпочитают более быстрый вариант посадки – это рассада в отдельные стаканчики в конце марта. Таким образом сокращается срок потребления листьев и вызревания семян.

Для сбора семян необходимо выбрать самый крупный экземпляр. Листву при этом обрывать не надо. Как только у цветка стебель станет белым, а листья снизу станут красного оттенка, можно приступать к сбору семени.

В сухой солнечный день с выбранных цветов надо срезать соцветия, начиная с нижней части амаранта. После их сложить в сухую комнату с хорошей вентиляцией, чтобы они досохли. Через 2 недели соцветия придётся растереть вручную, пока не выпадут семена. Их необходимо просеять через мелкое сито и хранить в пакетике или коробочке. Таким образом семена сохранят высокий процент всхожести на протяжении 6 лет.

Интересная статья: “Репчатый лук – как вырастить полезный овощ?

Зимовка

В средней полосе растение тяжело приживается, даже при тёплой зиме. Поэтому высаживают его как однолетник. После активного роста, все остатки амаранта надо сгрести и сжечь. Если цветок на протяжении всего цветения был здоров, то остатки можно заложить в компостную яму. Помимо этого, все части кроме корневой системы можно скормить домашним птицам и свиньям, так как в цветке очень много протеина, каротина, витаминов и белка.

Заболевания и вредители

Вырастить такой красивый и полезный цветок не доставляет трудностей и хлопот. Он обладает повышенной устойчивостью к разным насекомым и вредителям. Но иногда на нем может паразитировать долгоносик и тля. Первые развиваются внутри стебля растения, и цветок начинает тормозиться в росте и развитии. Тля способна значительно навредить только молодым побегам, особенно в летний дождливый период. От этих насекомых помогает Карбофос и Актеллика.

Если земля слишком увлажнена, то амарант повергается возникновению грибкового поражения. Для проведения лечения необходимо обработать растение фунгицидными средствами: медный купорос, коллоидной серой и хлорокисью меди.

Статья по теме: “Как правильно выращивать огурцы?

Лучшие сорта амаранта

Полезны все сорта амаранта, но сейчас выведены новые самоопыляемые сорта с высоким содержанием полезных веществ, намного выше, чем в других цветках данного вида.

К ним относятся:

– метельчатой решберг;

– трёхцветный великолепный;

– изумрудный хвостатый;

– красный хвостатый.

Теперь вы знаете как выглядит амарант и как нужно за ним ухаживать. Это декоративное и удивительно красивое растение с яркими метёлками не только украсит ваш сад, но и подарит здоровье и силу своим чудодейственным соком.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!